該当レシピ一覧（冬のスパイスレシピ）

写真：ベイクドポテト　ディルソースのせ

ほくほくのじゃがいもにさわやかなソースがよく合う

写真：ひよこ豆のサラダ

ひよこ豆を洋風にアレンジ。豆はお好みの豆の水煮でOK。お弁当のおかずにも！

写真：ガドガドサラダ

ガドガドはピーナツを使ったソースのことです。インドネシア料理。ピーナッツベースのソースが特徴

写真：ムサカ（ひき肉となすの重ね焼き)

ムサカはトルコやギリシアで作られる、なすを使ったグラタンの一種。

写真：ぶりのクミン風味煮

ぶりの臭みをクミンでカバー

写真：ソーセージとキャベツのドイツ風蒸し煮

キャラウェイはキャベツと相性ぴったりなスパイス。ビールによく合う！ 強火だと焦げやすいので気をつけて

写真：ボルシチ（ウクライナ風）

ビーツの色が特徴的な煮込み料理。ローリエが肉の臭みを消します。

写真：サーモンの簡単ムース

グリーンペパーのほのかな香りと辛みを楽しむ

写真：いかとほたて貝のリゾット

魚介を使ったリゾットにターメリックで色づけ

写真：インドネシア風テンペのソテー

テンペとはインドネシアの納豆。臭みや粘りがなく、日本でも注目されている。コリアンダーを加え、さわやかな香りを。

写真：ニース風サラダ

エルブ・ド・プロバンスを加えてニース風のサラダに！

写真：えびのチリソース　四川風

豆板醤と花椒でピリッと辛みづけ。ぷりぷりのえびとピリっとした辛さがたまらない！

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