バニラに似た一種の甘さも感じさせながら刺激的でさわやかなな香りを持つ、フトモモ科のスパイスは何？

使い慣れないスパイスは、どのように使うとよいか。

わさびの辛みの特徴は、次のうちどれか？

シナモン、クローブ、ナツメグを合わせたような香りをもつスパイスは？

栽培をする際、わさびはどのような気候を好むか？

コリアンダーは何科のスパイスか？

山椒の辛みの特徴は、次のうちどれか？

レモンやオレンジに刺した匂い玉（ポマンダー）を作る際に欠かせないスパイスは？

タイムは何科の植物か？

スパイスの王様とも称され、中世のヨーロッパでお金の代用として使われたほど古来より珍重されていたスパイスは？

ネギの仲間で、その中でもっとも細く繊細な姿で香味もやさしいスパイスは？（日本のあさつきにも似ている）

トマトによく合う、イタリア料理でおなじみのハーブで、和名でめぼうきと呼ばれるスパイスは？

ローリエの香りをいっそう引き出すためは？

サフランの色素の特徴は？

シナモンとカシアは同じクスノキ属の異なる植物だが、風味の違いは？

沖縄ではうっちんと呼び、健康面での効能・効果でつかわれることが多いスパイスは何か？

アップルパイにはかかせない、クスノキ科のスパイスは何？

ローズマリーの原産地（起源となる地）は？

あじの香草焼きなど、魚料理に合うスパイスは？

カルダモンは何科の植物か？

レッドペパーの特に辛い部分は？

マスタードについて、日本や中国では主として辛さが求められるが、西欧では辛さより○○が重視され、たっぷりつけて食べることが多い。○○にあてはまるものは次のうちどれか？

ジンジャーは何科の植物か？

ひと工夫の使い方：カレーの風味付けに定番のミックススパイスといえば？

バニラビーンズは何科の植物か？