パセリの原産地（起源となる地）は？

セボリーはヨーロッパでは○○のハーブと呼ばれており、○○料理によく使われます。○○にあてはまるのは次のうちどれか？

ローズマリーは加熱すると、香りはどうなるか？

ナツメグの主な原産地（起源となる地）はどこか？

チャイブの原産地（起源となる地）はどこか？

クローブの日本名は？

使い慣れないスパイスは、どのように使うとよいか。

レッドペパーは何科の植物か？

パセリは何科の植物か？

オレガノに相性のよい食材はどれか？

ギリシャ神話にも登場し、古代ローマのオリンピックで勝者の頭上に冠として捧げられていたスパイスは何？

日本でも飴玉や京都の八つ橋でもおなじみのスパイスは何？

バニラに似た一種の甘さも感じさせながら刺激的でさわやかなな香りを持つ、フトモモ科のスパイスは何？

ひと工夫の使い方：グレープフルーツにパウダーをふると酸味を緩和して何とも言えない風味を楽しむことができるスパイスは？

バジルは何科の植物か？

胡椒（ペパー）と全く別の植物であるものは次のうちどれか？

ミントはデザート以外にも使われますが、それはどんな使い方でしょうか？

インドを植民地としていたイギリス人が自国で商品化したミックススパイスは？

アップルパイにはかかせない、クスノキ科のスパイスは何？

フェヌグリークは、どの部分がスパイスとして利用されているか？

トム・ヤン・クンを作るときに欠かせないイネ科のスパイスは何か？

コリアンダー（シード・完熟）の香りの特徴は何？

レモンやオレンジに刺した匂い玉（ポマンダー）を作る際に欠かせないスパイスは？

クミンはスパイスとして植物のどの部分が使われているか？

タイムを使う際の注意点は？