タイムの原産地（起源となる地）は？

山椒の辛みの特徴は、次のうちどれか？

定番の使い方：トマトのスパゲティによく合い、ひとふりで本格イタリアン風味になるスパイスは？

ローリエは何科の植物か？

豚肉や川魚の臭みを取るなど、中国料理になくてはならないスパイスは何か？

ホワイトソースのような白く仕上げたい料理にかかせない胡椒（ペパー）は何か？

辛味だけでなく独特の香味を持ち、料理のうまみを増す効果が大きいスパイスは？

ローズマリーは何科の植物か？

別名「姫茴香」と呼ばれるスパイスは何？

トマトによく合う、イタリア料理でおなじみのハーブで、和名でめぼうきと呼ばれるスパイスは？

混合スパイスを挽いたもので、ｈｏｔ、ｗａｒｍの意味を持つインドのミックススパイスは何？

レモンやオレンジに刺した匂い玉（ポマンダー）を作る際に欠かせないスパイスは？

わさびは何科の植物か？

タイムを使う際の注意点は？

定番の使い方：サラダの彩りやかぼちゃのポタージュによく合うスパイスは？

沖縄ではうっちんと呼び、健康面での効能・効果でつかわれることが多いスパイスは何か？

オレガノの香りの特徴は？

ギリシャ神話にも登場し、古代ローマのオリンピックで勝者の頭上に冠として捧げられていたスパイスは何？

アップルパイにはかかせない、クスノキ科のスパイスは何？

縄文時代には利用されていた日本最古のスパイスは何か？

パセリには多くの品種があるが、ふつう私たちが「パセリ」と呼んでいる物は○○種である。○○にあてははまるのは何か？

胡椒（ペパー）の辛みの特徴は？

あんパンの上にのっているスパイスは？

ホワイトペパーとブラックペパーは何が違うか？

バニラビーンズは何科の植物か？