ローズマリーは何科の植物か？

北欧のにしんの酢漬けにかかせないスパイスは何？

わさびは何科の植物か？

ペパーはつる性の植物なので一般的に○○に絡ませて栽培する。○○にあてはまるものは次のうちどれか？

メースには植物のどの部分が使われているか？

クラムチャウダーに付きもののスパイスは何？

定番の使い方：お肉のソテーに塩と一緒に加えたいスパイスは？

ミックススパイスのチリパウダーに欠かせないスパイスは何？

レッドペパーは何科の植物か？

インドではターメリックは、収穫後○○してから乾燥させていますが、○○にあてはまるものは次のうちどれか？

イタリア料理のサルティンボッカに生ハムと一緒に使われるスパイスは何？

アニスはスパイスとして植物のどの部分が使われているか？

マジョラムの原産地（起源となる地）は？

ホワイトソースのような白く仕上げたい料理にかかせない胡椒（ペパー）は何か？

パセリは何科の植物か？

スパイスの王様とも称され、中世のヨーロッパでお金の代用として使われたほど古来より珍重されていたスパイスは？

七味唐辛子は、○○、山椒、麻の実、陳皮、ごま、けしの実に、しその実または海苔を加えて七味にすることが多い。○○にあてはまるものは次のうちどれか？

胡椒（ペパー）の主要生産国（栽培地）でないのは、次のうちのどこか？

ひと工夫の使い方：ミントや○○などのドライハーブで手軽にハーブティ。○○に入るスパイスは何？

もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が商品化して広く知られるようになったミックススパイスは何？

定番の使い方：サラダの彩りやかぼちゃのポタージュによく合うスパイスは？

生の葉は香菜（シャンツァイ）の名でおなじみで、その種をスパイスとして利用しているのは？

10ｇのサフランを得るためには約何本の花が必要か？

パプリカは何科の植物か？

ひと工夫の使い方：ヨーグルトにパウダーをふると少しの砂糖でもより甘く感じられるスパイスは？