アニスに似た香りを持ち、古代ギリシャの時代から親しまれてきたスパイスで、西欧では生の葉や若い茎を使うことも少なくないスパイスは何？

オレガノは何科の植物か？

ミックススパイスのチリパウダーに欠かせないスパイスは何？

ターメリックは、何科の植物か？

ギリシャ神話にも登場し、古代ローマのオリンピックで勝者の頭上に冠として捧げられていたスパイスは何？

レッドペパーの特に辛い部分は？

わさびの辛み成分はどのような性質をもっているか？

キャラウェイは何科の植物か？

シナモンは何科の植物か？

見た目はレッドペパーに似ているが、辛味はないものが多く、甘酸っぱさを感じさせる独特の香りと苦みをもったスパイスは？

ピンクペパーを使うのに、適した料理は次のうちどれか？

ひと工夫の使い方：ケチャップを少しエスニック風にするのに加えるとよいスパイスは？

パエリアを作る際、色づけ、風味づけとして使われるスパイスは何か？

サフランの色素の特徴は？

サフランは、何科の植物か？

アップルパイにはかかせない、クスノキ科のスパイスは何？

俗称「ペパーツリーの実」と呼ばれるスパイスは何か？

サフランは、植物のどの部分がスパイスとして使われているか？

アニスは何科の植物か？

縄文時代には利用されていた日本最古のスパイスは何か？

タイムの原産地（起源となる地）は？

タラゴンの香りの特徴は何？

豚肉や川魚の臭みを取るなど、中国料理になくてはならないスパイスは何か？

ローズマリーは何科の植物か？

バニラに似た一種の甘さも感じさせながら刺激的でさわやかなな香りを持つ、フトモモ科のスパイスは何？