バジルの原産地（起源となる地）は？

俗称「ペパーツリーの実」と呼ばれるスパイスは何か？

その名のとおり、レモンによく似た香り（レモンと同じ香り成分）をもっており、刈り取っただけでも良い香りが漂うスパイスは？

タイムを使う際の注意点は？

ネギの仲間で、その中でもっとも細く繊細な姿で香味もやさしいスパイスは？（日本のあさつきにも似ている）

ローリエは何科の植物か？

ローズマリーの原産地（起源となる地）は？

フェンネルはヨーロッパでは生の葉を「○○のハーブ」といいいます。○○にあてはまるのは次のうちどれか？

ミントは何科の植物か？

使い慣れないスパイスは、どのように使うとよいか。

スパイスの王様とも称され、中世のヨーロッパでお金の代用として使われたほど古来より珍重されていたスパイスは？

ジンジャーの原産地（起源となる地）はどこか？

パセリには多くの品種があるが、ふつう私たちが「パセリ」と呼んでいる物は○○種である。○○にあてははまるのは何か？

クローブの日本名は？

コリアンダー（シード・完熟）の香りの特徴は何？

クローブは植物の何を乾燥させたもの？

アップルパイにはかかせない、クスノキ科のスパイスは何？

コリアンダーは何科のスパイスか？

バジルは何科の植物か？

パプリカは何科の植物か？

パエリアを作る際、色づけ、風味づけとして使われるスパイスは何か？

タイムの原産地（起源となる地）は？

カルダモン何料理に向いているか？

バニラに似た一種の甘さも感じさせながら刺激的でさわやかなな香りを持つ、フトモモ科のスパイスは何？

キャラウェイはスパイスとして植物のどの部分が使われているか？