セボリーは何科の植物か?
日本へはオランダから伝来したことから、オランダ芹とも呼ばれるスパイスは何?
ターメリックは、何科の植物か?
オレガノは何科の植物か?
トム・ヤン・クンを作るときに欠かせないイネ科のスパイスは何か?
胡椒(ペパー)と全く別の植物であるものは次のうちどれか?
バジルは何科の植物か?
ペパーのうち、収穫して茎や葉を取り除いたあとの実を天日で乾燥させたものは?
英語では、ベイリーフと呼ばれているスパイスは?
栽培をする際、わさびはどのような気候を好むか?
フェヌグリークは、何科の植物か?
ホワイトペパーとブラックペパーは何が違うか?
レッドペパーの特に辛い部分は?
クローブは植物の何を乾燥させたもの?
わさびの辛みの特徴は、次のうちどれか?
お菓子作りにはかかせない、ラン科のスパイスは次のうちどれか?
クラムチャウダーに付きもののスパイスは何?
ピンクペパーを使うのに、適した料理は次のうちどれか?
パセリの原産地(起源となる地)は?
もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が商品化して広く知られるようになったミックススパイスは何?
日本の「和がらし」はブラウンの1種である○○種である。○○にあてはまるものは次のうちどれか?
ハンガリーの代表料理「ハンガリアングーラッシュ」は○○を使った牛肉のシチューである。○○にあてはまるものは次のうちどれか?
スパイスの王様とも称され、中世のヨーロッパでお金の代用として使われたほど古来より珍重されていたスパイスは?
シナモンは何科の植物か?
ギリシャ神話にも登場し、古代ローマのオリンピックで勝者の頭上に冠として捧げられていたスパイスは何?