ひと工夫の使い方：ケチャップを少しエスニック風にするのに加えるとよいスパイスは？

ひと工夫の使い方：ミントや○○などのドライハーブで手軽にハーブティ。○○に入るスパイスは何？

レッドペパーの辛みの特徴は？

その名のとおり、レモンによく似た香り（レモンと同じ香り成分）をもっており、刈り取っただけでも良い香りが漂うスパイスは？

シナモンは何科の植物か？

混合スパイスを挽いたもので、ｈｏｔ、ｗａｒｍの意味を持つインドのミックススパイスは何？

アップルパイにはかかせない、クスノキ科のスパイスは何？

日本でも飴玉や京都の八つ橋でもおなじみのスパイスは何？

別名「姫茴香」と呼ばれるスパイスは何？

クミンはスパイスとして植物のどの部分が使われているか？

胡椒（ペパー）と全く別の植物であるものは次のうちどれか？

ミックススパイスのチリパウダーに欠かせないスパイスは何？

カルダモン何料理に向いているか？

わさび大根と呼ばれるローストビーフにつきもののスパイスは？

サフランの色素の特徴は？

マジョラムの原産地（起源となる地）は？

英語では、ベイリーフと呼ばれているスパイスは？

サフランは、植物のどの部分がスパイスとして使われているか？

もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が商品化して広く知られるようになったミックススパイスは何？

ジンジャーの原産地（起源となる地）はどこか？

縄文時代には利用されていた日本最古のスパイスは何か？

ターメリックの色素の特徴は？

パセリやローリエと共に、ブーケガルニ（ハーブの束）に欠かせないスパイスは何？

パプリカの原産地（起源となる地）は？

胡椒（ペパー）の主要生産国（栽培地）でないのは、次のうちのどこか？