レッドペパーと同じ科に属するものは、次のうちどれか？

北欧でヨーグルトやサワークリームに加えて魚料理等に添えられるスパイスは何？

パプリカの色素は○○に溶けやすい。○○にあてはまるものは次のうちどれか？

アップルパイにはかかせない、クスノキ科のスパイスは何？

コリアンダー（シード・完熟）の香りの特徴は何？

ペパーのうち、収穫して茎や葉を取り除いたあとの実を天日で乾燥させたものは？

オレガノに相性のよい食材はどれか？

サフランの色素の特徴は？

ローズマリーは何科の植物か？

バニラに似た一種の甘さも感じさせながら刺激的でさわやかなな香りを持つ、フトモモ科のスパイスは何？

見た目はレッドペパーに似ているが、辛味はないものが多く、甘酸っぱさを感じさせる独特の香りと苦みをもったスパイスは？

英語では、ベイリーフと呼ばれているスパイスは？

ピンクペパーを使うのに、適した料理は次のうちどれか？

ガーリックは何科の植物か？

レッドペパーの辛みの特徴は？

山椒の辛みの特徴は、次のうちどれか？

アメリカ南西部の代表的な料理「チリコンカン」に欠かせないスパイスは？

ターメリックの色素の特徴は？

ひと工夫の使い方：ケチャップを少しエスニック風にするのに加えるとよいスパイスは？

セージは何科の植物か？

バジルは何科の植物か？

ドイツの伝統的な料理の１つである「ザワークラウト」に欠かせないスパイスは何？

ピクリングスパイスはピクルス以外にも肉や魚の下味付けや○○などにも利用できる。○○にあてはまらないものは次のうちどれか？

タイムは何科の植物か？

ピンクペパーは何科の植物か？