ひと工夫の使い方：ケチャップを少しエスニック風にするのに加えるとよいスパイスは？

パプリカの原産地（起源となる地）は？

混合スパイスを挽いたもので、ｈｏｔ、ｗａｒｍの意味を持つインドのミックススパイスは何？

アニスは何科の植物か？

オレガノは何科の植物か？

俗称「ペパーツリーの実」と呼ばれるスパイスは何か？

レッドペパーと同じ科に属するものは、次のうちどれか？

ペパーのうち、収穫して茎や葉を取り除いたあとの実を天日で乾燥させたものは？

ピクリングスパイスはピクルス以外にも肉や魚の下味付けや○○などにも利用できる。○○にあてはまらないものは次のうちどれか？

あじの香草焼きなど、魚料理に合うスパイスは？

ミックススパイスのチリパウダーに欠かせないスパイスは何？

アップルパイにはかかせない、クスノキ科のスパイスは何？

タイムの原産地（起源となる地）は？

フェンネルは何科の植物か？

タラゴンの香りの特徴は何？

クラムチャウダーに付きもののスパイスは何？

ターメリックは、何科の植物か？

パセリやローリエと共に、ブーケガルニ（ハーブの束）に欠かせないスパイスは何？

定番の使い方：お肉のソテーに塩と一緒に加えたいスパイスは？

沖縄ではうっちんと呼び、健康面での効能・効果でつかわれることが多いスパイスは何か？

あんパンの上にのっているスパイスは？

使い慣れないスパイスは、どのように使うとよいか。

レッドペパーの特に辛い部分は？

バジルの原産地（起源となる地）は？

パプリカの色素は○○に溶けやすい。○○にあてはまるものは次のうちどれか？