スパイスの王様とも称され、中世のヨーロッパでお金の代用として使われたほど古来より珍重されていたスパイスは？

栽培をする際、わさびはどのような気候を好むか？

花椒の特徴は、山椒と比較すると？

インドを植民地としていたイギリス人が自国で商品化したミックススパイスは？

アニスはスパイスとして植物のどの部分が使われているか？

タイムを使う際の注意点は？

ジンジャーは何科の植物か？

アップルパイにはかかせない、クスノキ科のスパイスは何？

ピンクペパーを使うのに、適した料理は次のうちどれか？

パエリアを作る際、色づけ、風味づけとして使われるスパイスは何か？

オレガノの香りの特徴は？

マジョラムの原産地（起源となる地）は？

定番の使い方：サラダの彩りやかぼちゃのポタージュによく合うスパイスは？

シナモンは何科の植物か？

辛味だけでなく独特の香味を持ち、料理のうまみを増す効果が大きいスパイスは？

カルダモンの香りの特徴は次のうちどれか？

キャラウェイはスパイスとして植物のどの部分が使われているか？

ローズマリーの原産地（起源となる地）は？

ピンクペパーは何科の植物か？

ローリエの香りをいっそう引き出すためは？

タイムの原産地（起源となる地）は？

ターメリックの色素の特徴は？

定番の使い方：トーストや紅茶によく合うスパイスは？

パセリやローリエと共に、ブーケガルニ（ハーブの束）に欠かせないスパイスは何？

ペパーのうち、収穫して茎や葉を取り除いたあとの成熟した実を水につけて洗い果皮を取り除いて乾燥させたものは？