ゆでかぼちゃにちょっとひとふり。スパイスマジック!
キッシュはパイ料理の一種で、フランスのロレーヌ地方が起源
ロース肉に数種類のスパイスをつけたオーブン焼き
ふわふわ、甘ーいカスタード風味のお菓子
洋からしとナツメグを使ったピリッと辛いグラタン風
卵とナツメグで、普段と違うカクテルを!
ごはんにのせてもおいしい!たかな漬が味のポイント
カロテン、鉄分たっぷりのヘルシーサラダ
じゃがいもに合うスパイスと言えば、ひとつにナツメグがあります。ほんの1ふり2ふりで、普段のポテトサラダにちょっとおいしさが加わります。じゃがいもはほくほくに仕上がる男爵がオススメ!
ラビオリはイタリアのパスタ料理のひとつ。ナツメグはじゃがいも、ひき肉の他、野菜料理にも登場する幅広く使えるスパイス。パスタ生地で作るイタリア料理を餃子の皮でアレンジ。
挽肉の臭み消しにブーケガルニ、ナツメグを加えておいしさアップ。
ボロネーズソースとはパスタに使うミートソースのこと。食肉の産地として知られているイタリア北部エミリア・ロマーニャ州の都市ボローニャが発祥の地。
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