ポテトサラダ　ヨーグルト風味

写真：ポテトサラダ　ヨーグルト風味

じゃがいもとナツメグの相性は抜群。ほんの１振り２振りで、普段のポテトサラダにちょっとおいしさが加わります。じゃがいもはほくほくに仕上がる男爵がオススメ！

: 約20分

: 215kcal

: 0.7g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料4人分

		材料	分量
		じゃがいも	中３個
		--- （ａ） ---
		サラダ油	大さじ３
		ワインビネガー（白）	大さじ１
		塩	小さじ1/4
		ギャバン21ｇブラックペパー　＜パウダー＞	少々
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		きゅうり	１本
		ロースハム	２枚
		玉ねぎ	1/6個
		--- （ｂ） ---
		マヨネーズ	大さじ３
		プレーンヨーグルト（無糖）	大さじ１
		ギャバン20gナツメグ	少々
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作り方

じゃがいもは洗って皮ごとラップに包み、電子レンジ６００Ｗで約５分加熱する。
ボウルに（ａ）を入れ混ぜ合わせる。
（１）のじゃがいもが冷めないうちに皮をむき、（２）に入れてあらくつぶし、あえておく。
きゅうりは薄い輪切りにする。ハムは放射状に８～１０等分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
（３）が冷めたら（４）と（ｂ）を加えてよく混ぜ、味をととのえて盛りつける。

一口メモ

＊じゃがいもが熱いうちにドレッシングであえて下味をつけると、水っぽくならずに仕上がります。
＊お好みで、彩りにスパイスのパプリカやパセリを振ってもよいでしょう。
＊マヨネーズの一部をヨーグルトにしているので、カロリーを少し控えることができます。
＊電子レンジでの加熱時間は機種・W（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。