該当レシピ一覧

写真:レモン&コリアンダーチキン

レモンを加え、さっぱりとしたインド風

写真:いんげんとオクラのサブジ

インド風野菜の炒め煮

写真:えび入りゴーヤチャンプルー 

ゴーヤの緑とえびの赤で、彩りも豊かに

写真:ラム肉の串焼き

ラム肉の臭み消しはクミンが決め手

写真:牛肉とパプリカのクミン炒め(ズーラン炒め)

ズーランは中国語でクミンのこと。ラム肉ともよく合う

写真:豆ディップサンド Mollete con Frijoles y queso

たっぷりの豆ペーストをはさんで

写真:ロイチョウドゥーリさんのキャベツのクミン炒め

からいりしたクミンの風味がきわだつ!

写真:玉ねぎのアチャール

カレーといっしょに食べたい!

写真:にんじんのアチャール

ホールスパイスを炒めて香りUP

写真:エスニック風味のミニハンバーグ

クミンの風味がきいている♪

写真:モモ(ネパール風餃子)

スパイス風味の蒸し餃子。クミンを加えても

写真:南部風ローストポーク

ロース肉に数種類のスパイスをつけたオーブン焼き

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