デュカは、中東発祥のローストしたナッツ類、ごま、スパイス、塩などをミックスしたもの
ナンと合わせてもおいしい!
クミンでエスニックの雰囲気に
料理ブロガーヤミーさんのレシピ
パプリカを効かせたハンガリー風スープ
スパイスを使って作るキーマカレー
水を加えないで作るインド風野菜の炒め煮
フェヌグリークは入れすぎないのがコツ
肉は不使用。ガルバンゾ(ひよこ豆)で作ります
カレーに添えるサラダや、おつまみに
クミンの香りがおいしい食べ応え満点サラダ
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