香草たっぷりのバターソースを鮭のムニエルに添えて
セボリーを加えてさわやかな香りを。セボリーは香りが強いので量は少なめからチャレンジして。あさりの旨みがたっぷりと出たスープです。
ありものの食パンとえびで、ちょっとアレンジ!花椒で中華風に!揚げる時はえびをぬった方から油に入れるのがコツ
かきのうまみ広がる!
マヨネーズとヨーグルトをソースにして作るあっさりグラタン
にじますの代わりに白身魚や鶏むね肉でもおいしい
魚介を使ったリゾットにターメリックで色づけ
エルブ・ド・プロバンスを加えてニース風のサラダに!
豆板醤と花椒でピリッと辛みづけ。ぷりぷりのえびとピリっとした辛さがたまらない!