該当レシピ一覧（プロの味にチャレンジ。本格手料理）

• オニオングラタンスープ

玉ねぎをじっくり炒めることで、より甘みが増します

• 鴨のロースト　カラフルペパーソース

４種のペパーでカラフルな彩りを。コクのある鴨肉にペパーのソースがよく合う。

• きすの中華風ふわふわフリッター

つけ塩に花椒塩を使うことで、フリッターが中華風に大変身！

• にんにくのスペイン風スープ（ソッパデアホ）

アホとはスペイン語でにんにくのこと。

• 焼き豚

焼き豚を中華風の漬け汁に漬けて作る本格焼き豚

• オイルフォンデュ

鍋で油を熱し、くしに刺したサイコロ状の肉を揚げ、数種類のソースで味わうスイス料理。

• じゃがいものビシソワーズ

冷製のスープ。仕上げのカイエンペパーがアクセントに

• ロールキャベツ

挽肉の臭み消しにブーケガルニ、ナツメグを加えておいしさアップ。