あじの刺身もオリーブ油とワインビネガーでイタリア風
※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。
材料4人分| 材料 | 分量 | ||
|---|---|---|---|
| あじ（刺身用） | |||
| 塩 | 少々 | ||
| ワインビネガー（白） | 大さじ |
||
| --- （ａ） --- | |||
| オリーブ油 | 適量 | ||
| 塩 | 少々 | ||
| ギャバン19ｇホワイトペパー ＜パウダー＞ | 少々 | ||
| 玉ねぎ（みじん切り） | 大さじ |
||
| ギャバン4gパセリ | 大さじ |
||
| --------------- |
作り方
一口メモ＊あじは塩を振ったあとしばらくおき、水で流して水気をふき取ることで生臭みが取れます。
＊生のいわし（刺身用）でもおいしく召し上がれます。
＊彩りにイタリアンパセリを添えてもよいでしょう。
＊あじの下処理（１）と冷蔵庫で冷やす時間は、調理時間に含みません。
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