きすの中華風ふわふわフリッター

写真：きすの中華風ふわふわフリッター

つけ塩に花椒塩を使うことで、フリッターが中華風に大変身！

調理時間
約15分
エネルギー
198kcal
食塩相当量
2.1g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    きす（背開きになっているもの） ８尾
    卵（溶き卵） １個分
    小麦粉 80g
    片栗粉 40g
    ベーキングパウダー 小さじ1/3
    塩 少々
    ギャバン19ｇホワイトペパー　＜パウダー＞ 少々
    揚げ油 適量
    ギャバン35g花椒塩　＜パウダー＞ 小さじ２

作り方

  1. きすは軽く塩、ホワイトペパーを振る。
  2. 溶き卵をくぐらせる。
  3. 小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーを混ぜて振るったものをまぶしつけ、１７０℃の油で揚げる。
  4. 熱いうちに花椒塩を添えて出す。

一口メモ

＊揚げたての熱いうちにお召し上がりください。
＊えびでもおいしく召し上がれます。
＊揚げすぎると身がかたくなるので注意してください。

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