ふんわり仕上げた炒り卵を豚肉や野菜と一緒に炒めた簡単中華
アホとはスペイン語でにんにくのこと。
ターメリック(うこん)の風味がきいたサラダ感覚の漬物です
普段の野菜炒めも、ガラムマサラであっという間にスパイシーな料理に!
ほんのりとガーリックの香りをつけて食欲そそるメニューに!
サラダ菜のちょっと変わった使い方。ブーケガルニが煮込み料理のおいしさを引き立てます。
ミニトマトをデザートにアレンジ。ローズマリーの香りとマッチして意外なおいしさ!
オレガノと同様トマトとよく合うマジョラム。その香りはオレガノよりもおだやか。マジョラムと相性の良いトマトソースがたけのこのおいしさを引き立てます。仕上げにチーズを加えると、まろやかな味わいに!
オレガノを加えることで、料理全体の味を引き立てます
かぼちゃのニョッキはクリームソースと相性バツグン
チリペパーでピリ辛に。おつまみとしても。ゴーヤは揚げることで苦みが和らぎ食べやすくなります。
ガンボは、ルイジアナ州の郷土料理で、オクラを意味し、オクラのもつ粘りでとろみをつける。
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