牛ひき肉とたけのこのトマトソース煮

写真：牛ひき肉とたけのこのトマトソース煮

オレガノと同様トマトとよく合うマジョラム。その香りはオレガノよりもおだやか。マジョラムと相性の良いトマトソースがたけのこのおいしさを引き立てます。仕上げにチーズを加えると、まろやかな味わいに！

調理時間
約30分
エネルギー
271kcal
食塩相当量
0.6g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    牛ひき肉 200g
    ベーコン ２枚
    たけのこ（水煮） 200g
    玉ねぎ 　
    にんじん 20g
    トマト 200g
    トマトピューレ 大さじ２
    チキンブイヨン（希釈液） 200ml
    ギャバン4gマジョラム 小さじ１
    塩 少々
    ギャバン19ｇホワイトペパー　＜パウダー＞ 少々
    オリーブ油 大さじ３

作り方

  1. ベーコン、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。トマトは皮と種を除き、あらみじん切りにする。たけのこは一口大に切る。
  2. 厚手の鍋にオリーブ油を熱して（１）のベーコンを炒め、玉ねぎとにんじんを加えて色づくまで炒め、ひき肉を入れてさらに炒める。
  3. （１）のトマトを加えてつぶしながら炒め、たけのこ、トマトピューレ、ブイヨン、マジョラム、塩を入れ、時々混ぜながら弱火で煮込む。
  4. 濃度が出て味がととのったら器に盛り、ホワイトペパーを振る。

一口メモ

＊最後にチーズを混ぜてもよいでしょう。

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