オイスターソースとスターアニス(八角茴香)で台湾風の麺料理に
チリペパーでピリ辛に。おつまみとしても。ゴーヤは揚げることで苦みが和らぎ食べやすくなります。
甘く強い香りのローリエは魚の臭みを消してくれます。
サブジはインドの野菜の炒め煮。カレーパウダーとガラムマサラであっというまにインド風に!
イタリア生まれの郷土料理
グリーンペパーで牛肉のくさみを消してさらにおいしく
オーブントースターでできる簡単ラム肉料理
八角を入れるだけで中華風に
ほのかな酸味。ホワイトペパーが海の香りを引き立てる。
ワインのおつまみに。お昼のちょっとしたおやつにも!バジルとチーズの相性抜群。
すし飯とアボカドの意外な取り合わせ。ホワイトペパーの香りと程よい辛みをつけておすしをおいしく!すし飯を薄く広げることがきれいに仕上げるコツ!
お刺身はお好みの魚を使って。松の実がアクセントに
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