カルフォルニアロール（すし）

写真：カルフォルニアロール（すし）

すし飯とアボカドの意外な取り合わせ。ホワイトペパーの香りと程よい辛みをつけておすしをおいしく！すし飯を薄く広げることがきれいに仕上げるコツ！

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料4人分

ごはんにすし酢を混ぜてすし飯を作る。アボカド1／4個は皮と種を取ってくし形に切り、レモン汁をかける。
焼きのりにすし飯の２／３量をのせて全体に薄く広げ、いりごまを全体に振る。軽く手のひらで押さえる。
巻きすにラップを広げ、その上で（２）の表裏を返し、のりの面を上にする。のりの手前から半分までのところに残りのすし飯を薄く広げる。ホワイトペパーをまんべんなく振る。
（３）の上にサラダ菜、かに風味かまぼこ、アボカドをのせ、具を押さえながら手前を持ち上げ、ラップで包むようにしてきっちり巻く。
ラップで（４）を包み、さらに巻きすをかけてしっかり押して丸く形を整える。ラップごと食べやすい大きさに切り分ける。

＊くずれないように、きっちりごはんを押して巻いてください。

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