該当レシピ一覧(ホワイトペパー)

写真:ペペロンチーノ風野菜炒め

ほんのりとガーリックの香りをつけて食欲そそるメニューに!

写真:ロールキャベツ

挽肉の臭み消しにブーケガルニ、ナツメグを加えておいしさアップ。

写真:ペンネアラビアータ

ガーリック、トマト、オリーブ油で味つけしたもの。トマトソースにレッドペパーを加えてピリ辛に

写真:あさりのワイン蒸しバジル風味

あさりの風味がバジルの香りとほどよく組み合わさったシンプルなレシピ。ちょっとした時に便利な簡単アレンジメニューです。

写真:あじのカルパッチョ

あじの刺身もオリーブ油とワインビネガーでイタリア風

写真:豚肉とセロリのクリーム煮

生クリームを加えたら、煮立てないのが風味を残すコツ

写真:サラダ菜の鶏ひき肉包み

サラダ菜のちょっと変わった使い方。ブーケガルニが煮込み料理のおいしさを引き立てます。

写真:白身魚のバジル焼き

バジルの香りを活かしたちょっと普段とは違うアレンジメニュー。バジルとトマトは言うまでもなく、魚、肉、豆など色々な場面で利用できます。バジルとにんにくの香りを楽しむイタリア風の一品。

写真:なすのギリシア風サラダ

ピザでもおなじみのチーズとバジルの組み合わせ。なすをつぶしていただくギリシャのポピュラーなサラダ

写真:トマトとモッツァレラのサラダ(カプレーゼ)

トマト、モッツァレラチーズ、バジルを振って、簡単サラダ

写真:鶏むね肉の揚げ焼き  フレッシュトマトソース

セージはいろいろな肉に合うスパイス。臭みを消して鶏肉のおいしさを引き立てます。あっさりとした鶏むね肉とトマトのソースがよく合う!

写真:わかさぎのエスカベーシュ

エスカベーシュは揚げた魚を酢に漬けた料理のこと

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