えびのスティック春巻き

写真：えびのスティック春巻き

お酒のおつまみにぴったり。揚げたてを召し上がれ！

調理時間
約15分
エネルギー
127kcal
食塩相当量
0.7g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    むきえび（10gのもの） 16尾
    春巻の皮 ４枚
    --- （ａ） ---
    塩 少々
    40g 特選本香り生しょうが 小さじ１
    ギャバン19ｇホワイトペパー　＜パウダー＞ 少々
    ---------------
    小麦粉 少々
    長ねぎ 30g
    ギャバン3gペパーミント 小さじ１
    揚げ油 適量

作り方

  1. えびは背わたを取り、塩小さじ１（分量外）を振ってよく塩もみをし、さっと洗い流して、水気をふき取る。ボウルに入れ、（ａ）で下味をつける。
  2. 春巻の皮を半分に切り、えびを２尾縦に並べ、長ねぎのみじん切りとペパーミントを振る。
  3. くるくると細く巻く。
  4. 小麦粉を水でとろりと溶いたもので巻き終わりのふちをとめる。上と下もとめる。これを８本作る。
  5. １７０℃の油でカラリと揚げる。

一口メモ

＊カラリと揚げて、揚げたてをお召し上がりください。

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