ほのかな甘いフェンネルの香りが上品なスコーン
フェンネルのかすかな苦みと甘い香りが魚によく合う
エスカベーシュは揚げた魚を酢に漬けた料理のこと
おやつまたおつまみとして食べられるイギリス庶民の代表的な料理
はまぐりを洋風スープで
ラム肉の臭み消しはクミンが決め手
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