デュカは、中東発祥のローストしたナッツ類、ごま、スパイス、塩などをミックスしたもの
ガドガドはピーナツを使ったソースのことです。インドネシア料理。ピーナッツベースのソースが特徴
テンペとはインドネシアの納豆。臭みや粘りがなく、日本でも注目されている。コリアンダーを加え、さわやかな香りを。
コリアンダーのさわやかな風味が豚肉やラム肉のソテーに合う
スパイスから探す
スパイスの種類からスパイスレシピを検索できます。
洋風スパイス
和風スパイス
カテゴリから探す
料理ジャンルからスパイスレシピを検索できます。
テーマ・季節から探す