根菜と相性のよいクミンを使って
揚げ焼きでなすは香ばしさが増し、油の旨みを吸い、とろりとした口どけに
ピリッとスパイシーがクセになる
たっぷりの豆ペーストをはさんで
からいりしたクミンの風味がきわだつ!
八角を入れて中華風に
鶏肉を野菜のマリネ液につけたヘルシーおかず
ワインがよくすすむ
唐辛子と花椒の辛味が食欲を刺激する
ピリッとした辛さがおいしい
いつものいわしがメインディッシュに大変身!
しょうがの香りがいいアクセントに
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