タイムは何科の植物か？

レッドペパーと同じ科に属するものは、次のうちどれか？

ピンクペパーは何科の植物か？

見た目がペパーに似ていたことから、発見したスペイン人に「ピミエンタ」と名付けられ、現在もジャマイカでは「ピメント」と呼ばれているスパイスは何？

サフランは、何科の植物か？

マジョラムは何科の植物か？

八角茴香はどのような形をしていますか？

10ｇのサフランを得るためには約何本の花が必要か？

ナツメグとメースは同じ植物からとれるスパイスですが、どのような違いがあるか？

ピンクペパーを使うのに、適した料理は次のうちどれか？

シナモンとカシアは同じクスノキ属の異なる植物だが、風味の違いは？

沖縄ではうっちんと呼び、健康面での効能・効果でつかわれることが多いスパイスは何か？

ミックススパイスのチリパウダーに欠かせないスパイスは何？

ローズマリーは加熱すると、香りはどうなるか？

英語では、ベイリーフと呼ばれているスパイスは？

西洋ではごく一般的に、ラムやジビエ（野鳥獣肉）などにおいの強い肉にまぶしてオーヴンで焼く料理に使われるスパイスは何？

レッドペパーの辛みの特徴は？

多くの国で使われているのに、フランス料理では使用頻度が少ないスパイスは何？

ホワイトソースのような白く仕上げたい料理にかかせない胡椒（ペパー）は何か？

次のうちもっとも辛みの弱い（マイルドな）マスタードの種類はどれか？

クミンはスパイスとして植物のどの部分が使われているか？

インドでは、フェンネルやアニスの種子をどのように使っているか？

マスタードは何科の植物か？

フェヌグリークは、何科の植物か？

ローズマリーは何科の植物か？