サフランは、何科の植物か？

八角茴香はどのような形をしていますか？

ピクリングスパイスはピクルス以外にも肉や魚の下味付けや○○などにも利用できる。○○にあてはまらないものは次のうちどれか？

アップルパイにはかかせない、クスノキ科のスパイスは何？

10ｇのサフランを得るためには約何本の花が必要か？

バニラに似た一種の甘さも感じさせながら刺激的でさわやかなな香りを持つ、フトモモ科のスパイスは何？

胡椒（ペパー）の辛みの特徴は？

クラムチャウダーに付きもののスパイスは何？

北欧のにしんの酢漬けにかかせないスパイスは何？

ペパーのうち、収穫して茎や葉を取り除いたあとの成熟した実を水につけて洗い果皮を取り除いて乾燥させたものは？

パプリカの色素は○○に溶けやすい。○○にあてはまるものは次のうちどれか？

レッドペパーの特に辛い部分は？

イギリス風フライのフィッシュアンドチップスでホワイトペパーとともに使用するスパイスは？

パセリは何科の植物か？

沖縄ではうっちんと呼び、健康面での効能・効果でつかわれることが多いスパイスは何か？

サフランは、植物のどの部分がスパイスとして使われているか？

豚肉や川魚の臭みを取るなど、中国料理になくてはならないスパイスは何か？

シナモンは何科の植物か？

タラゴンは何科の植物か？

わさび大根と呼ばれるローストビーフにつきもののスパイスは？

見た目はレッドペパーに似ているが、辛味はないものが多く、甘酸っぱさを感じさせる独特の香りと苦みをもったスパイスは？

ターメリックは、何科の植物か？

ひと工夫の使い方：ミントや○○などのドライハーブで手軽にハーブティ。○○に入るスパイスは何？

あじの香草焼きなど、魚料理に合うスパイスは？

メースは何科の植物ですか？