チャービルは何科の植物か？

もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が商品化して広く知られるようになったミックススパイスは何？

パエリアを作る際、色づけ、風味づけとして使われるスパイスは何か？

カルダモンの香りの特徴は次のうちどれか？

セボリーは何科の植物か？

定番の使い方：サラダの彩りやかぼちゃのポタージュによく合うスパイスは？

八角茴香はどのような形をしていますか？

マジョラムは何科の植物か？

沖縄ではうっちんと呼び、健康面での効能・効果でつかわれることが多いスパイスは何か？

バニラに似た一種の甘さも感じさせながら刺激的でさわやかなな香りを持つ、フトモモ科のスパイスは何？

トマトによく合う、イタリア料理でおなじみのハーブで、和名でめぼうきと呼ばれるスパイスは？

タイムの原産地（起源となる地）は？

レッドペパーは何科の植物か？

タイムを使う際の注意点は？

ナツメグの主な原産地（起源となる地）はどこか？

俗称「ペパーツリーの実」と呼ばれるスパイスは何か？

別名「美食家のパセリ」とも呼ばれているスパイスは何か？

見た目はレッドペパーに似ているが、辛味はないものが多く、甘酸っぱさを感じさせる独特の香りと苦みをもったスパイスは？

コリアンダーは何科のスパイスか？

カルダモンは何科の植物か？

キャラウェイはスパイスとして植物のどの部分が使われているか？

北欧のにしんの酢漬けにかかせないスパイスは何？

多くの国で使われているのに、フランス料理では使用頻度が少ないスパイスは何？

アップルパイにはかかせない、クスノキ科のスパイスは何？

サフランの色素の特徴は？