わさび大根と呼ばれるローストビーフにつきもののスパイスは？

サフランの色素の特徴は？

わさびは何科の植物か？

定番の使い方：トーストや紅茶によく合うスパイスは？

クミンをホールで使う際、どのようにすると香りがいっそう高くなるか？

見た目がペパーに似ていたことから、発見したスペイン人に「ピミエンタ」と名付けられ、現在もジャマイカでは「ピメント」と呼ばれているスパイスは何？

イタリア料理のサルティンボッカに生ハムと一緒に使われるスパイスは何？

カレーパウダーの主原料で、「カレーのいいにおい」の香りの中心となっているスパイスは何？

インドではターメリックは、収穫後○○してから乾燥させていますが、○○にあてはまるものは次のうちどれか？

フランス語でエストラゴンと呼ばれるスパイスは？

定番の使い方：トマトのスパゲティによく合い、ひとふりで本格イタリアン風味になるスパイスは？

わさびの辛みの特徴は、次のうちどれか？

栽培をする際、わさびはどのような気候を好むか？

タラゴンの香りの特徴は何？

クローブは植物の何を乾燥させたもの？

日本でも飴玉や京都の八つ橋でもおなじみのスパイスは何？

タイムの原産地（起源となる地）は？

ターメリックの色素の特徴は？

マジョラムは何科の植物か？

世界でもっとも古くから知られるスパイスで、紀元前２千年以上前にエジプトからこのスパイスを求めて航海にでたと記録のあるスパイスは？

その名のとおり、レモンによく似た香り（レモンと同じ香り成分）をもっており、刈り取っただけでも良い香りが漂うスパイスは？

レッドペパーと同じ科に属するものは、次のうちどれか？

次のスパイスのうち、クミンと同じ科に属さないスパイスは、どれか？

ドイツの伝統的な料理の１つである「ザワークラウト」に欠かせないスパイスは何？

タイムを使う際の注意点は？