パプリカの原産地（起源となる地）は？

ひと工夫の使い方：ミントや○○などのドライハーブで手軽にハーブティ。○○に入るスパイスは何？

フランスで、シブレットとよばれるスパイスは何？

ナツメグとメースは同じ植物からとれるスパイスですが、どのような違いがあるか？

定番の使い方：トマトのサラダによく合うスパイスは？

バニラビーンズは上手に使えば再利用できます。どのようすれば良いか？

日本へはオランダから伝来したことから、オランダ芹とも呼ばれるスパイスは何？

定番の使い方：トーストや紅茶によく合うスパイスは？

コリアンダー（シード・完熟）の香りの特徴は何？

見た目がペパーに似ていたことから、発見したスペイン人に「ピミエンタ」と名付けられ、現在もジャマイカでは「ピメント」と呼ばれているスパイスは何？

コリアンダーは何科のスパイスか？

サフランは、何科の植物か？

ピンクペパーは何科の植物か？

ターメリックの色素の特徴は？

アニスは何科の植物か？

ターメリックは、何科の植物か？

レッドペパーと同じ科に属するものは、次のうちどれか？

バニラに似た一種の甘さも感じさせながら刺激的でさわやかなな香りを持つ、フトモモ科のスパイスは何？

ひと工夫の使い方：ヨーグルトにパウダーをふると少しの砂糖でもより甘く感じられるスパイスは？

ハンガリーの代表料理「ハンガリアングーラッシュ」は○○を使った牛肉のシチューである。○○にあてはまるものは次のうちどれか？

焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味・苦みをもった日本では単品スパイスとしては、まだ一般的に知られていないスパイスは何か？

胡椒（ペパー）の主要生産国（栽培地）でないのは、次のうちのどこか？

定番の使い方：シチュー、ポトフなどの煮込み料理によくあうローリエを使う際の注意点は？

ピンクペパーを使うのに、適した料理は次のうちどれか？

俗称「ペパーツリーの実」と呼ばれるスパイスは何か？