タイムを使う際の注意点は？

パセリには多くの品種があるが、ふつう私たちが「パセリ」と呼んでいる物は○○種である。○○にあてははまるのは何か？

トマトによく合う、イタリア料理でおなじみのハーブで、和名でめぼうきと呼ばれるスパイスは？

ハンガリーの代表料理「ハンガリアングーラッシュ」は○○を使った牛肉のシチューである。○○にあてはまるものは次のうちどれか？

定番の使い方：トーストや紅茶によく合うスパイスは？

クローブを使う際の注意点は？

ホールのナツメグはどのようにして使うとよいか？

トム・ヤン・クンを作るときに欠かせないイネ科のスパイスは何か？

その名のとおり、レモンによく似た香り（レモンと同じ香り成分）をもっており、刈り取っただけでも良い香りが漂うスパイスは？

コリアンダーは何科のスパイスか？

タラゴンは何科の植物か？

バニラに似た一種の甘さも感じさせながら刺激的でさわやかなな香りを持つ、フトモモ科のスパイスは何？

日本では生で使われることが多いが、西欧では乾燥させた状態で甘い味と組み合わせて使われているスパイスは何か？

バニラビーンズは上手に使えば再利用できます。どのようすれば良いか？

フランス語でエストラゴンと呼ばれるスパイスは？

アップルパイにはかかせない、クスノキ科のスパイスは何？

ローズマリーの原産地（起源となる地）は？

タイムの原産地（起源となる地）は？

北欧のにしんの酢漬けにかかせないスパイスは何？

ホワイトペパーとブラックペパーは何が違うか？

カルダモンの香りの特徴は次のうちどれか？

ローズマリーは加熱すると、香りはどうなるか？

あじの香草焼きなど、魚料理に合うスパイスは？

クローブは植物の何を乾燥させたもの？

ペパーはつる性の植物なので一般的に○○に絡ませて栽培する。○○にあてはまるものは次のうちどれか？