アップルパイにはかかせない、クスノキ科のスパイスは何？

ガーリックは何科の植物か？

定番の使い方：サラダの彩りやかぼちゃのポタージュによく合うスパイスは？

イギリス風フライのフィッシュアンドチップスでホワイトペパーとともに使用するスパイスは？

ハンガリーの代表料理「ハンガリアングーラッシュ」は○○を使った牛肉のシチューである。○○にあてはまるものは次のうちどれか？

使い慣れないスパイスは、どのように使うとよいか。

七味唐辛子は、○○、山椒、麻の実、陳皮、ごま、けしの実に、しその実または海苔を加えて七味にすることが多い。○○にあてはまるものは次のうちどれか？

八角茴香はどのような形をしていますか？

パセリの原産地（起源となる地）は？

ローズマリーは何科の植物か？

カルダモン何料理に向いているか？

マスタードは何科の植物か？

クローブの日本名は？

ターメリックの色素の特徴は？

セボリーは何科の植物か？

定番の使い方：トーストや紅茶によく合うスパイスは？

わさび大根と呼ばれるローストビーフにつきもののスパイスは？

タラゴンの香りの特徴は何？

バニラに似た一種の甘さも感じさせながら刺激的でさわやかなな香りを持つ、フトモモ科のスパイスは何？

レモンやオレンジに刺した匂い玉（ポマンダー）を作る際に欠かせないスパイスは？

西欧でクリスマスシーズンに作られる「○○ブレッドマン」は、○○を使ったビスケットである。○○にあてはまるものは次のうちどれか？

スパイスの王様とも称され、中世のヨーロッパでお金の代用として使われたほど古来より珍重されていたスパイスは？

俗称「ペパーツリーの実」と呼ばれるスパイスは何か？

タイムの原産地（起源となる地）は？

ミックススパイスのチリパウダーに欠かせないスパイスは何？