ローリエの香りをいっそう引き出すためは？

レッドペパーは何科の植物か？

クローブの日本名は？

見た目がペパーに似ていたことから、発見したスペイン人に「ピミエンタ」と名付けられ、現在もジャマイカでは「ピメント」と呼ばれているスパイスは何？

タイムを使う際の注意点は？

レッドペパーと同じ科に属するものは、次のうちどれか？

パプリカの色素は○○に溶けやすい。○○にあてはまるものは次のうちどれか？

クミンをホールで使う際、どのようにすると香りがいっそう高くなるか？

ひと工夫の使い方：ミントや○○などのドライハーブで手軽にハーブティ。○○に入るスパイスは何？

胡椒（ペパー）の辛みの特徴は？

クミンはスパイスとして植物のどの部分が使われているか？

八角茴香はどのような形をしていますか？

西欧でクリスマスシーズンに作られる「○○ブレッドマン」は、○○を使ったビスケットである。○○にあてはまるものは次のうちどれか？

沖縄ではうっちんと呼び、健康面での効能・効果でつかわれることが多いスパイスは何か？

ひと工夫の使い方：カレーの風味付けに定番のミックススパイスといえば？

バジルは何科の植物か？

ホワイトソースのような白く仕上げたい料理にかかせない胡椒（ペパー）は何か？

メースは何科の植物ですか？

オレガノの香りの特徴は？

コリアンダー（シード・完熟）の香りの特徴は何？

オレガノと植物分類上同一の植物か否かいまだに議論が続いているシソ科のスパイスは何？

ギリシャ神話にも登場し、古代ローマのオリンピックで勝者の頭上に冠として捧げられていたスパイスは何？

タラゴンの香りの特徴は何？

胡椒（ペパー）の主要生産国（栽培地）でないのは、次のうちのどこか？

ピンクペパーは何科の植物か？