コリアンダーの原産地（起源となる地）は？

辛味だけでなく独特の香味を持ち、料理のうまみを増す効果が大きいスパイスは？

ローズマリーは何科の植物か？

バニラビーンズはスパイスとして植物のどの部分が使われているか？

セボリーを使う際の注意点は？

ピンクペパーを使うのに、適した料理は次のうちどれか？

コリアンダーは何科のスパイスか？

定番の使い方：トマトのスパゲティによく合い、ひとふりで本格イタリアン風味になるスパイスは？

定番の使い方：シチュー、ポトフなどの煮込み料理によくあうローリエを使う際の注意点は？

パエリアを作る際、色づけ、風味づけとして使われるスパイスは何か？

使い慣れないスパイスは、どのように使うとよいか。

俗称「ペパーツリーの実」と呼ばれるスパイスは何か？

その名のとおり、レモンによく似た香り（レモンと同じ香り成分）をもっており、刈り取っただけでも良い香りが漂うスパイスは？

バジルは何科の植物か？

北欧のにしんの酢漬けにかかせないスパイスは何？

わさびの辛みの特徴は、次のうちどれか？

オレガノに相性のよい食材はどれか？

タイムの原産地（起源となる地）は？

ジンジャーの原産地（起源となる地）はどこか？

沖縄ではうっちんと呼び、健康面での効能・効果でつかわれることが多いスパイスは何か？

セージは何科の植物か？

次のスパイスのうち、クミンと同じ科に属さないスパイスは、どれか？

定番の使い方：トーストや紅茶によく合うスパイスは？

クローブは植物の何を乾燥させたもの？

花椒の特徴は、山椒と比較すると？