栽培をする際、わさびはどのような気候を好むか？

インドでは、フェンネルやアニスの種子をどのように使っているか？

ひと工夫の使い方：グレープフルーツにパウダーをふると酸味を緩和して何とも言えない風味を楽しむことができるスパイスは？

フランスのエスカルゴ料理に欠かすことのできないスパイスは？

わさびは何科の植物か？

バジルの原産地（起源となる地）は？

ひと工夫の使い方：ケチャップを少しエスニック風にするのに加えるとよいスパイスは？

スパイスの王様とも称され、中世のヨーロッパでお金の代用として使われたほど古来より珍重されていたスパイスは？

ミントは何科の植物か？

ピンクペパーは何科の植物か？

わさび大根と呼ばれるローストビーフにつきもののスパイスは？

次のうちもっとも辛みの弱い（マイルドな）マスタードの種類はどれか？

タイムの原産地（起源となる地）は？

辛味だけでなく独特の香味を持ち、料理のうまみを増す効果が大きいスパイスは？

パセリには多くの品種があるが、ふつう私たちが「パセリ」と呼んでいる物は○○種である。○○にあてははまるのは何か？

ローズマリーは何科の植物か？

お菓子作りにはかかせない、ラン科のスパイスは次のうちどれか？

胡椒（ペパー）と全く別の植物であるものは次のうちどれか？

見た目がペパーに似ていたことから、発見したスペイン人に「ピミエンタ」と名付けられ、現在もジャマイカでは「ピメント」と呼ばれているスパイスは何？

八角茴香はどのような形をしていますか？

レッドペパーは何科の植物か？

サフランは、植物のどの部分がスパイスとして使われているか？

オレガノに相性のよい食材はどれか？

バジルは何科の植物か？

世界でもっとも古くから知られるスパイスで、紀元前２千年以上前にエジプトからこのスパイスを求めて航海にでたと記録のあるスパイスは？