別名「美食家のパセリ」とも呼ばれているスパイスは何か？

ネギの仲間で、その中でもっとも細く繊細な姿で香味もやさしいスパイスは？（日本のあさつきにも似ている）

ひと工夫の使い方：ヨーグルトにパウダーをふると少しの砂糖でもより甘く感じられるスパイスは？

スパイスの中では、料理にというより、酒（ギリシアのウゾや南仏のペルノーなど）の風味付けや市販品の菓子などの食品の加工段階での利用が多いスパイスは何か？

マスタードは、植物のどの部分を利用したものか？

タイムを使う際の注意点は？

定番の使い方：トーストや紅茶によく合うスパイスは？

クローブの日本名は？

ローズマリーの原産地（起源となる地）は？

レッドペパーと同じ科に属するものは、次のうちどれか？

オレガノに相性のよい食材はどれか？

ローリエの香りをいっそう引き出すためは？

見た目はレッドペパーに似ているが、辛味はないものが多く、甘酸っぱさを感じさせる独特の香りと苦みをもったスパイスは？

ピンクペパーは何科の植物か？

10ｇのサフランを得るためには約何本の花が必要か？

ギリシャ神話にも登場し、古代ローマのオリンピックで勝者の頭上に冠として捧げられていたスパイスは何？

ひと工夫の使い方：ケチャップを少しエスニック風にするのに加えるとよいスパイスは？

コリアンダーは何科のスパイスか？

アニスは何科の植物か？

パセリは何科の植物か？

ペパーのうち、収穫して茎や葉を取り除いたあとの実を天日で乾燥させたものは？

定番の使い方：トマトのサラダによく合うスパイスは？

パプリカの色素は○○に溶けやすい。○○にあてはまるものは次のうちどれか？

ひと工夫の使い方：グレープフルーツにパウダーをふると酸味を緩和して何とも言えない風味を楽しむことができるスパイスは？

スパイスの王様とも称され、中世のヨーロッパでお金の代用として使われたほど古来より珍重されていたスパイスは？