混合スパイスを挽いたもので、ｈｏｔ、ｗａｒｍの意味を持つインドのミックススパイスは何？

サフランの色素の特徴は？

ジンジャーの原産地（起源となる地）はどこか？

レッドペパーの辛みの特徴は？

カルダモンの香りの特徴は次のうちどれか？

チャイブの原産地（起源となる地）はどこか？

コリアンダーは何科のスパイスか？

見た目がペパーに似ていたことから、発見したスペイン人に「ピミエンタ」と名付けられ、現在もジャマイカでは「ピメント」と呼ばれているスパイスは何？

バニラビーンズはスパイスとして植物のどの部分が使われているか？

ローズマリーは加熱すると、香りはどうなるか？

定番の使い方：サラダの彩りやかぼちゃのポタージュによく合うスパイスは？

胡椒（ペパー）の辛みの特徴は？

セージは何科の植物か？

見た目はレッドペパーに似ているが、辛味はないものが多く、甘酸っぱさを感じさせる独特の香りと苦みをもったスパイスは？

クローブを使う際の注意点は？

ペパーはつる性の植物なので一般的に○○に絡ませて栽培する。○○にあてはまるものは次のうちどれか？

サフランは、何科の植物か？

パプリカの色素は○○に溶けやすい。○○にあてはまるものは次のうちどれか？

ジンジャーは何科の植物か？

ローリエは何科の植物か？

トマトによく合う、イタリア料理でおなじみのハーブで、和名でめぼうきと呼ばれるスパイスは？

パセリの原産地（起源となる地）は？

定番の使い方：トマトのサラダによく合うスパイスは？

クラムチャウダーに付きもののスパイスは何？

ピンクペパーを使うのに、適した料理は次のうちどれか？