クミンはスパイスとして植物のどの部分が使われているか？

アニスは何科の植物か？

オールスパイスは何科の植物か？

ハンガリーの代表料理「ハンガリアングーラッシュ」は○○を使った牛肉のシチューである。○○にあてはまるものは次のうちどれか？

ひと工夫の使い方：カレーの風味付けに定番のミックススパイスといえば？

ピンクペパーを使うのに、適した料理は次のうちどれか？

クローブの日本名は？

レッドペパーと同じ科に属するものは、次のうちどれか？

10ｇのサフランを得るためには約何本の花が必要か？

生春巻きに入れるとよいスパイスは？

アメリカ南西部の代表的な料理「チリコンカン」に欠かせないスパイスは？

シナモンとカシアは同じクスノキ属の異なる植物だが、風味の違いは？

日本でも飴玉や京都の八つ橋でもおなじみのスパイスは何？

レモンやオレンジに刺した匂い玉（ポマンダー）を作る際に欠かせないスパイスは？

ミントはデザート以外にも使われますが、それはどんな使い方でしょうか？

ミックススパイスのチリパウダーに欠かせないスパイスは何？

ピクルス用にスパイスをブレンドしたものは？

イタリア料理のサルティンボッカに生ハムと一緒に使われるスパイスは何？

オレガノの香りの特徴は？

バニラに似た一種の甘さも感じさせながら刺激的でさわやかなな香りを持つ、フトモモ科のスパイスは何？

ペパーはつる性の植物なので一般的に○○に絡ませて栽培する。○○にあてはまるものは次のうちどれか？

わさびは何科の植物か？

わさびの辛みの特徴は、次のうちどれか？

コリアンダー（シード・完熟）の香りの特徴は何？

ホールのナツメグはどのようにして使うとよいか？