ミントはデザート以外にも使われますが、それはどんな使い方でしょうか？

ローリエは何科の植物か？

セボリーはヨーロッパでは○○のハーブと呼ばれており、○○料理によく使われます。○○にあてはまるのは次のうちどれか？

レッドペパーの辛みの特徴は？

タイムの原産地（起源となる地）は？

次のスパイスのうち、クミンと同じ科に属さないスパイスは、どれか？

生の葉は香菜（シャンツァイ）の名でおなじみで、その種をスパイスとして利用しているのは？

ナツメグとメースは同じ植物からとれるスパイスですが、どのような違いがあるか？

クラムチャウダーに付きもののスパイスは何？

栽培をする際、わさびはどのような気候を好むか？

もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が商品化して広く知られるようになったミックススパイスは何？

トム・ヤン・クンを作るときに欠かせないイネ科のスパイスは何か？

クミンはスパイスとして植物のどの部分が使われているか？

マスタードは何科の植物か？

キャラウェイはスパイスとして植物のどの部分が使われているか？

コリアンダー（シード・完熟）の香りの特徴は何？

ターメリックは、何科の植物か？

ミックススパイスのチリパウダーに欠かせないスパイスは何？

わさびは何科の植物か？

レッドペパーは何科の植物か？

バジルは何科の植物か？

パセリやローリエと共に、ブーケガルニ（ハーブの束）に欠かせないスパイスは何？

定番の使い方：サラダの彩りやかぼちゃのポタージュによく合うスパイスは？

ターメリックの色素の特徴は？

豚肉や川魚の臭みを取るなど、中国料理になくてはならないスパイスは何か？