該当レシピ一覧(夏に勝つ!
元気になるレシピ)

写真:いかのカレーマリネ

パーティーメニューにピッタリ!さっぱりマリネ

写真:ラタトゥイユ

ラタトゥイユは、数種類の野菜を、水分を加えずに煮込んだ南仏の料理。

写真:バナナシェイク

朝食やおやつにぴったりの栄養満点ドリンク

写真:サワーチェリーのスープ

デザートとして、食前酒としてもgood

写真:サム・ゲ・タン風鶏と朝鮮人参のスープ

鶏骨付きもも肉で簡単にできる本格サム・ゲ・タン

写真:いんげんとオクラのサブジ

サブジ(Subji)はインドの言葉で野菜のこと、あるいは野菜の炒め煮風の料理を意味する。夏野菜たっぷり。歯応えがよく、カレーと好相性

写真:かぶとラディッシュのサラダ キャラウェイ風味

キャラウェイはかぶキャベツ、野菜に合うスパイス。

写真:ニース風サラダ

エルブドプロバンスを加えて、南ヨーロッパ風のサラダに!

写真:マーボー豆腐

豆板醤と花椒でピリッと辛みつけ。消化吸収の良い豆腐で夏バテ防止に!手作りはやっぱりおいしい! 赤みそがおいしさの秘訣。

写真:もやしと桜えびのサラダ

もやしサラダにカルダモンを加えてエスニック風に!

写真:にんにくのスペイン風スープ(ソッパデアホ)

アホとはスペイン語でにんにくのこと。元気のでるスープです。

写真:ギリシア風長ねぎのマリネ

ローリエの香りとガーリック、オリーブオイルで地中海のイメージを引き立てます。ローリエは葉に切れ目を入れれば、より香りが引き立ちます。長ねぎの甘みがいい。多めに作って常備菜としても

 
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