該当レシピ一覧

写真:いさきのアクアパッツァ(イタリア風さっと煮)

タイムは魚の生臭みを消す、ヨーロッパでは魚料理には欠かせないスパイス。いさきの他、鯛などにも。

写真:タンドリーチキン

インドの代表料理の一つのタンドリーチキン。 インドでは晴れの日の特別なお料理とされています。

写真:じゃがいものビシソワーズ

仕上げのカイエンペパーがアクセントに

写真:鶏肉の悪魔風(ディアボラ)

ブラックペパーとカイエンペパーを使った「悪魔」の名前の辛いソース

写真:たこときのこのタパス(スペイン風おつまみ)

カイエンペパーのピリ辛がおつまみにもぴったり。ピリっとした辛さがビールやワインによく合います

 

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