キャラウェイ入りローストハンバーグ

写真：キャラウェイ入りローストハンバーグ

ホール型のハンバーグは切り分けて召し上がれ！

調理時間
約60分
エネルギー
305kcal
食塩相当量
1.5g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(6人分)材料6人分

    材料 分量
    牛豚ひき肉 600g
    玉ねぎ（あらみじん切り） 中1/2個
    ピーマン（あらみじん切り） ２個
    卵 ２個
    ギャバン18gキャラウェイ　＜ホール＞ 小さじ２
    塩 小さじ１
    じゃがいも ２個
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    トマトケチャップ 大さじ２
    ウスターソース 大さじ１
    42g 特選本香りからし 少々
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作り方

  1. ボウルにひき肉、玉ねぎ、ピーマン、卵、キャラウェイ、塩を入れ、ねばりが出るまでよく混ぜ合わせる。
  2. じゃがいもは皮をむいて、１．５ｃｍ角に切っておく。
  3. 直径２３ｃｍくらいの丸い焼き型、または耐熱容器に、サラダ油（分量外）を薄くぬって、（１）を入れ、まわりに（２）のじゃがいもをのせる。この時真ん中をへこませるようにすると、盛り上がらず火も通りやすい。
  4. １８０℃に熱したオーブンで約３０～４０分焼く。途中肉から出た脂をじゃがいもにかける。竹ぐしを刺して澄んだ汁が出ればよい。
  5. （４）のハンバーグを適宜切り分け、トマトケチャップ、ウスターソース、からしを混ぜ合わせたソースを添える。

一口メモ

＊オーブンでの加熱時間は機種により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。

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