大根と卵のピリ辛炒め

写真：大根と卵のピリ辛炒め

ナンプラーを加えるエスニック風の炒めもの

調理時間
約20分
エネルギー
94kcal
食塩相当量
0.8g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    大根 ７cm
    卵 ２個
    サラダ油 小さじ１
    雲南唐辛子　＜輪切りタイプ袋入り＞ 小さじ1/4～1/2
    42g 特選本香り生にんにく 小さじ1/2
    サラダ油 大さじ１
    ナンプラー 大さじ１
    砂糖 大さじ1/2
    コショー 少々

作り方

  1. 大根は皮をむいて３～４ｍｍ幅の拍子木切りにする。
  2. フライパンにサラダ油小さじ１を熱し、溶いた卵を流して大きく混ぜ、半熟程度で皿に取り出しておく。
  3. （２）のフライパンにサラダ油大さじ１と唐辛子を熱し、（１）の大根、にんにくを加えてよく炒める。
  4. 大根が柔らかくなってきたら、ナンプラー、砂糖、コショーを加え最後に（２）の卵を加えてさっと混ぜ合わせる。

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