えびカレークリームパスタ

写真：えびカレークリームパスタ

クリームソースとカレーの風味が合う

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料2人分

むきえびは背わたがあれば取り、２～３等分に切る。マッシュルームは５ｍｍ幅に切る。
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、（１）のえび、マッシュルームをさっと炒め、カレーパウダー、塩少々を加える。さらに、白ワインを加えてアルコール分がとぶまで炒める。
牛乳、生クリームを加えてひと煮立ちしたら火を止める。
熱湯に湯の量の約１％の塩（分量外）を入れてスパゲッティを表示時間通りにゆでて湯切りし、（３）に加えて中火で炒め合わせる。
液量が少なければゆで汁で調整し、塩少々で味をととのえる。器に盛り、パルメザンチーズ、イタリアンパセリを振る。

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