洋風野菜炒め 4種のペパーミックス風味

写真:洋風野菜炒め 4種のペパーミックス風味

シンプルだけと彩りのよい野菜で華やかに

調理時間
約15分
エネルギー
170kcal
食塩相当量
0.8g

(エネルギー・食塩相当量は1人分)

材料(2人分)材料(2人分)

    【材料】 【分量】
    鶏肉(もも) 100g  
    ブロッコリー 1/4個  
    カリフラワー 1/4個  
    にんじん 1/4本  
    ズッキーニ 1/2本  
    パプリカ(黄) 1/4個  
    香りソルト <4種のペパーミックス> 小さじ2/3  
    オリーブ油 大さじ1  

作り方

  1. 鶏肉は小さめの一口大に切る。ブロッコリーとカリフラワーは小房に分けてさっとゆでる。にんじんは縦半分に切ってから、斜め薄切りにし、ズッキーニは7~8mm幅の半月切り、パプリカは7~8mm幅の細切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、(1)の鶏肉を入れて焼き、肉の色が変わって来たら、にんじん、ズッキーニを加えて炒める。
  3. ある程度火が通ったところで、(1)のブロッコリー、カリフラワー、パプリカを加えて炒め、最後に香りソルトを加えてさっと炒め合わせる。

このレシピで使っているスパイス

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