冷やし梅豚うどん

写真：冷やし梅豚うどん

梅をきかせてさっぱりと

: 約15分

: 552kcal

: 7.8g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料1人分

		材料	分量
		うどん（乾）	100g
		豚肉（肩ロース）（しゃぶしゃぶ用）	50g
		オクラ	２本
		ミニトマト	３個
		--- （a） ---
		160g ねり梅	大さじ１
		すりごま	大さじ１
		白だし	大さじ1/2
		水	大さじ１
		---------------

作り方

豚肉はゆでて、さっと水で冷やし、水気を切る。オクラは塩少々（分量外）でもみ、熱湯でさっとゆで、小口切りにする。ミニトマトは半分に切る。
（ａ）を混ぜ合わせてたれを作る。
表示時間通りにうどんをゆでて流水にさらし、よくもみ洗いする。しっかりと水気を切る。
器に（３）のうどんを盛り、（１）の具材をのせ、（２）のたれをかける。

このレシピで使っているスパイス

: 160g ねり梅

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