バジルパルマンティエ（バジル風味のひき肉とポテトのグラタン）

写真：バジルパルマンティエ（バジル風味のひき肉とポテトのグラタン）

ひき肉とバジルのバランスがよい！

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料4人分

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、（１）の玉ねぎ、にんにくを入れ軽く塩をしてじっくり炒める。
ひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒め、塩、ブラックペパーでしっかりめに味をつけ、バジルを加えてさっと炒め合わせる。
じゃがいもは、一口大に切って包丁がすっと入るまでゆでて水気を切り、鍋にもどして火にかけ水分を軽く飛ばす。
火を止め、じゃがいもが熱いうちに、牛乳、バターを加えてつぶし混ぜる。
耐熱皿に（３）のひき肉を敷き詰め、トマトケチャップをところどころにのせて、上から（５）のじゃがいもをのせる。溶けるチーズをちらし、２５０℃のオーブンで約１０分、色づくまで焼く。