鶏めし

写真：鶏めし

九州名物鶏めしをフライパンで簡単に

: 約20分

: 535kcal

: 2.8g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料3人分

		材料	分量
		鶏肉（もも）	250g
		ごぼう	30g
		--- （ａ） ---
		160g おろし生しょうが	大さじ１
		めんつゆ	大さじ２
		砂糖	大さじ１
		酒	大さじ１・1/2
		---------------
		しょう油	大さじ１・1/2
		みりん	大さじ１
		---------------
		米	２合

作り方

米は洗って浸水させ、通常の水加減よりやや減らしてかために炊く。ごぼうはささがきにして水にさらす。
鶏肉はあらみじん切りにしてフライパンに入れ、（ａ）を加えて混ぜ合わせる。
フライパンを火にかけ、中火で鶏肉の色が変わるくらいまで炒めたら、水気を切った（１）のごぼうを加えしんなりするまで炒める。
しょう油、みりんを加えて、水気がなくなるまで炒め合わせる。
炊き上がったごはんに、（４）を加えて全体に混ぜ合わせる。

このレシピで使っているスパイス

: 160g おろし生しょうが

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