ポークジンジャー

写真：ポークジンジャー

パウダーのジンジャーなので、すりおろす手間が省けます

: 約15分

: 325kcal

: 2.8g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料2人分

		材料	分量
		豚肉（ロース）（とんかつ用）	２枚
		塩	少々
		１７ｇコショー	少々
		小麦粉	適量
		サラダ油	小さじ２
		玉ねぎ（薄切り）	中1/3個
		--- （ａ） ---
		しょう油	大さじ２
		みりん	大さじ２
		酒	大さじ２
		ジンジャー　＜ドライミックス＞	小さじ1/3
		---------------

作り方

豚肉は筋切りをし、軽く塩、コショーを振る。小麦粉を両面につけ、余分な粉ははたく。
（ａ）を混ぜ合わせておく。
フライパンにサラダ油を熱し、（１）の豚肉を両面火が通るまで焼き、いったん取り出しておく。
（３）のフライパンで、薄切りの玉ねぎをすき通るまで炒める。いったん火を止め、（２）を入れ、弱火で加熱し、アルコール分を飛ばす。（３）の豚肉をもどして、煮からめる。

一口メモ

＊たれにりんごのすりおろしを少々入れてもよいでしょう。
＊たれを入れる時、強火にするとすぐ煮詰まり、焦げやすいのでご注意ください。

このレシピで使っているスパイス

: １７ｇコショー

: ジンジャー　＜ドライミックス＞

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