しゃきしゃきお好み焼き

写真：しゃきしゃきお好み焼き

じゃがいもの食感が楽しい！

調理時間
約30分
エネルギー
264kcal
食塩相当量
0.4g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    豚肉（ばら）（薄切り） 100g
    ウスターソース 小さじ２
    ギャバン18gジンジャー 小さじ２･1/2
    むきえび 100g
    酒 小さじ1/2
    片栗粉 小さじ1/2
    じゃがいも 中２個
    あさつき １束
    卵 １個
    かつおだしの素 小さじ２
    小麦粉 大さじ３
    サラダ油 適宜
    かつお節 適宜

作り方

  1. 豚肉は１ｃｍの長さに切り、ウスターソースとジンジャー（パウダー）小さじ１を振りかけて１０分程度置いておく。あさつきは小口切り、むきえびは酒と片栗粉でもむ。
  2. じゃがいもはせん切りにする。（水にさらさない）
  3. ボウルにじゃがいも、あさつき、むきえび、卵、かつおだしの素、（１）の豚肉、小麦粉、ジンジャー小さじ１・１／２を混ぜ合わせる。
  4. ホットプレートにサラダ油を熱し、（３）の具を直径８ｃｍ程度に広げ、片面が焼けたら返して、かつお節をのせ火を通す。（お好みでしょう油をたらす）

一口メモ

＊このお好み焼きは、細く切ったじゃがいもを生地に使い、しゃきしゃきした食感を楽しみます。また、ジンジャー＜パウダー＞を加えたため、甘い香りとさわやかなピリッとした感じが食欲をそそります。

このレシピで使っているスパイス

写真：ギャバン18gジンジャー
ギャバン18gジンジャー

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