鶏肉の悪魔風（ディアボラ）

写真：鶏肉の悪魔風（ディアボラ）

にんにくと玉ねぎのソースがおいしい

調理時間
約40分
エネルギー
639kcal
食塩相当量
0.6g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    鶏骨付きもも肉 ４本
    塩 少々
    ギャバン21ｇブラックペパー　＜パウダー＞ 少々
    オリーブ油 大さじ１
    --- （ａ） ---
    オリーブ油 大さじ５
    にんにく（みじん切り） ４片
    玉ねぎ（みじん切り） 40g
    パセリ（みじん切り） 15g
    ギャバン16gカイエンペパー　＜パウダー＞ 小さじ1/3～1/2
    ギャバン5.5gローズマリー 小さじ１
    レモン汁 大さじ２
    ---------------

作り方

  1. 鶏肉に塩、ブラックペパーを振る。
  2. （ａ）を混ぜ合わせる。
  3. フライパンにオリーブ油を熱し、（１）の鶏肉を両面こんがりと焼く。クッキングシートを敷いたオーブンの天板に皮目を上にしてのせ、（２）のソースの半分をかけ、２００℃に熱したオーブンで約１５分こんがりと焼く。（途中で残りのソースをかけるとよい)

一口メモ

＊本来は１羽の小さめの鶏を背割りにし、平らにして作る料理です。
＊ローズマリーは手でもんで細かくしてから使うと、口当たりもよく、香りも出ます。
＊オーブンでの加熱時間は機種により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。

SPICE RECIPE SEARCH

  • フリーワード検索
PAGE TOP