春雨の中華風炒めもの

写真：春雨の中華風炒めもの

オイスターソースと五香粉で旨味たっぷり中華風

: 約40分

: 163kcal

: 3.7g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料4人分

		材料	分量
		春雨	50g
		干ししいたけ	３枚
		パプリカ（赤）	1/3個
		豚肉（もも）（薄切り）	200g
		メンマ	50g
		しょう油	大さじ５
		砂糖	大さじ２
		酒	大さじ１
		オイスターソース	小さじ２
		ギャバン18g五香粉　＜パウダー＞	小さじ１

作り方

春雨は沸騰した湯でゆで、食べやすい長さに切る。干ししいたけはぬるま湯でもどして、薄切りにする。パプリカは１ｃｍ幅に切る。
豚肉は１ｃｍ幅に切る。メンマは大きいようなら、一口大に切る。
しょう油、砂糖、酒、オイスターソース、五香粉を合わせておく。
中華鍋にごま油（分量外）を熱して（２）の豚肉を炒め、さらにメンマ、（１）の干ししいたけ、パプリカ、春雨を加えて炒める。
（４）に（３）の調味料と具が浸るくらいの水（分量外）を加え、弱火で汁気がなくなる寸前までゆっくり煮込む。

このレシピで使っているスパイス

: ギャバン18g五香粉　＜パウダー＞

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