ラム肉の夏野菜炒め

写真：ラム肉の夏野菜炒め

ラム肉とゴーヤは相性バッチリ

: 約15分

: 202kcal

: 1.1g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料4人分

		材料	分量
		ラム肉（薄切り）	200g
		サラダ油	大さじ１
		卵	２個
		サラダ油	大さじ１
		ゴーヤ	1/2本
		パプリカ（赤）	１個
		オクラ	１パック（10本）
		ギャバン17gガラムマサラ　＜パウダー＞	小さじ１
		しょう油	大さじ１
		みりん	大さじ１
		塩	少々

作り方

フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、ラム肉を火が通るまで炒め、別の皿に移しておく。出てきた汁はキッチンペーパーなどでふき取る。
ゴーヤは縦半分に切って種を取り除き、５mm程度の厚さに、パプリカは一口大に切る。オクラはさっとゆでて、へたの部分を落とし半分の長さに切る。
（１）のフライパンにサラダ油大さじ１を熱し、溶いた卵を加えてほぐしながら炒める。
（３）のフライパンに（２）のゴーヤ、パプリカ、オクラ、（１）のラム肉を入れ混ぜながら炒める。
ガラムマサラ、しょう油、みりん、塩で味をととのえる。

このレシピで使っているスパイス

: ギャバン17gガラムマサラ　＜パウダー＞

スパイスから探す

スパイスの種類からスパイスレシピを検索できます。

洋風スパイス

和風スパイス

カテゴリから探す

料理ジャンルからスパイスレシピを検索できます。

テーマ・季節から探す

料理ジャンルからスパイスレシピを検索できます。