鯛のカルパッチョ グリーンペパー風味

写真:鯛のカルパッチョ グリーンペパー風味

鯛の旨みを引き上げるグリーンペパーのキレある風味と塩味

調理時間
約15分
エネルギー
200kcal
食塩相当量
1.2g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    鯛(刺身用) 半身分
    玉ねぎ 30g
    ミニトマト
    --- (a) ---
    オリーブ油(エクストラバージン) 大さじ
    レモン汁 大さじ1/4
    小さじ1/2
    しょう油 少々
    ギャバン19gホワイトペパー <パウダー> 少々
    ---------------
    14g GABAN ソルティグリーンペパー ホール 小さじ

作り方

  1. 玉ねぎはごく薄切りにし、皿に広げる。鯛は斜めに薄くそぎ切りにして盛りつける。ミニトマトは縦4等分に切って飾る。
  2. (a)を合わせてソースを作る。
  3. (2)のソースをかけ、ソルティグリーンペパーを全体にちらす。

一口メモ

*玉ねぎの他、大葉、ルッコラ、クレソンなどお好みのものをお使いください。
*鯛の代わりにすずきやひらめなどでもよいでしょう。

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