スパイスライス

写真：スパイスライス

ホールスパイスで香り豊かに

調理時間
約60分
エネルギー
344kcal
食塩相当量
1.2g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(5 ～ 6人分)材料5 ～ 6人分

    材料 分量
    米 ３合
    ギャバン12gシナモンスティック（セイロンシナモン） １本
    ギャバン13gカルダモン　＜ホール＞ ２～３個
    ギャバン19gブラックペパー　＜ホール＞ ８～10個
    ギャバン３ｇローリエ（アメリカ産）　＜ホール袋入り＞ １枚
    サラダ油 大さじ１
    塩 小さじ１

作り方

  1. 米は洗ってざるにあげておく。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、半分に折ったシナモン、さやをさいたカルダモンをさやごと、ホールのままのブラックペパー、ローリエを加えて弱火で炒め、はじけてきたら火を止め、（１）の米を加えて軽く混ぜる。　
  3. 炊飯器に（２）を移し、通常の水加減にして、塩を加え、軽く混ぜて炊く。

一口メモ

＊シナモンスティック（カシア）を使用する場合には、１／２本でお作りください。
＊ホールスパイスは香りを楽しんだら、固いものは食べずに取り除いてください。

SPICE RECIPE SEARCH

  • フリーワード検索
PAGE TOP