ライスペーパーで大根もち

写真：ライスペーパーで大根もち

外はカリッと、中はとろーり♪

: 約20分

: 290kcal

: 1.1g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料2 ～ 3人分

		材料	分量
		大根	300g
		ベーコン	２枚
		シュレッドチーズ（ピザ用チーズ）	30g
		ライスペーパー	２枚
		--- （ａ） ---
		ギャバン18g花椒	小さじ１
		片栗粉	大さじ４
		ごま油	大さじ1/2
		塩	少々
		１７ｇコショー	少々
		---------------
		サラダ油	大さじ１

作り方

大根はせん切り用スライサーで、せん切りにする。ベーコンは３～４ｍｍ幅に切る。
ボウルに（１）とシュレッドチーズ、（ａ）を入れて混ぜ合わせる。
フライパンにライスペーパーを１枚敷き、（２）を広げ、さっと水にくぐらせたもう１枚のライスペーパーをのせる。
サラダ油を鍋肌からまわしかけ、弱火にかける。
下の面に焼き色がついたら裏返し、ふたをして大根に火が通り、両面こんがりとするまで焼く。
最後に、ふたを取って少量のごま油（分量外）を加え、強めの火で裏返しながら両面をカリッとするまで焼く。

このレシピで使っているスパイス

: ギャバン18g花椒

: １７ｇコショー

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