なすとパプリカのピリ辛炒め

写真：なすとパプリカのピリ辛炒め

ピリ辛で香ばしく、ごはんが進むカラフルな炒めもの

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料2人分

なす、パプリカは縦に８等分にし、それを斜め半分の長さに切る。小松菜は４～５ｃｍの長さに切る。
フライパンにごま油大さじ１を熱して（１）のなすを入れ、火が通るまで炒めて取り出す。
（２）にごま油大さじ１をたして豚肉を入れ、火が通るまで炒める。（１）のパプリカ、小松菜を加えてさらに炒め、オイスターソース、焙煎にんにく＆しょうが、レッドペパー、（２）を加えて塩、コショーで味をととのえる。

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