揚げ焼きで簡単！鶏となすのしょうが甘酢だれ

写真：揚げ焼きで簡単！鶏となすのしょうが甘酢だれ

しょうがの風味がきいた

: 約15分

: 716kcal

: 3.1g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料2人分

		材料	分量
		鶏肉（もも・皮つき）	１枚
		なす	２本
		160g おろし生しょうが	小さじ２
		片栗粉	大さじ３
		--- （ａ） ---
		しょう油	大さじ２
		砂糖	大さじ１
		酢	大さじ１
		160g おろし生しょうが	小さじ２
		---------------
		サラダ油	大さじ５
		大葉	３枚

作り方

鶏もも肉、なすは一口大に切る。
ポリ袋に（１）、しょうが小さじ２、片栗粉を入れて全体にまぶす。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、（２）を入れる。鶏もも肉の中心に火が通るまで、両面５分ずつ揚げ焼きにして、取り出す。
キッチンペーパーでフライパンをふき、（ａ）を入れて中火で熱する。煮立ってきたら（３）をもどし入れて全体にからめ、火からおろす。
皿に盛りつけ、大葉を一口大にちぎってのせる。

一口メモ

＊ポリ袋で衣をつけるので、時短になります。
＊下味とたれにおろし生しょうがをダブル使いすることで、よりしょうがの風味を感じ取ることができます。

このレシピで使っているスパイス

: 160g おろし生しょうが

: 160g おろし生しょうが

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