豆乳鍋の〆たらこマロニーカルボナーラ

写真：豆乳鍋の〆たらこマロニーカルボナーラ

たらこを加えた濃厚な味わい♪

調理時間
約30分
エネルギー
―
食塩相当量
―

材料(3 ～ 4人分)材料3 ～ 4人分

    材料 分量
    豆乳鍋のつゆ（ストレート）（３～４人分） １袋
    --- 鍋の具材 ---
    豚肉（ばら）（薄切り） 200g
    白菜 1/4個
    長ねぎ ２本
    にんじん 1/3本
    えのきたけ 1/2パック
    油揚げ １枚　
    水菜 1/2袋
    豆腐（絹ごし） 1/2丁
    --- 〆たらこマロニーカルボナーラ ---
    マロニーちゃん 180 100g
    40g たらこペースト 大さじ１
    溶けるチーズ 30g
    卵（溶き卵） １個
    ギャバン21ｇブラックペパー　＜パウダー＞ 少々

作り方

  1. ＜豆乳鍋を作る＞豚肉、白菜、油揚げ、豆腐は一口大に切る。長ねぎは１ｃｍの厚さの斜め切り、にんじんは短冊切りにする。えのきたけは半分の長さに、水菜は４～５ｃｍの長さに切る。
  2. 鍋に鍋つゆを入れて煮立て、（１）の具材の煮えにくいものから順に入れ、火が通ったらいただく。
  3. ＜〆たらこマロニーカルボナーラを作る＞残った鍋汁を煮立たせ、マロニーを加えて５分程度煮る。（残った汁が少なければマロニーが浸る程度の湯を加える。）
  4. マロニーが煮えたら溶けるチーズを加えて火を止め、溶き卵、たらこペーストを加えて混ぜ合わせ、ブラックペパーを振る。

一口メモ

＊栄養価は算出していません。
＊加熱不要のチーズをご使用ください。
＊調理時間に鍋を食べる時間は含みません。

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