きのこのゆず風味和風パスタ

写真：きのこのゆず風味和風パスタ

ゆずときのこの風味がマッチ

: 約15分

: 600kcal

: 2.2g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料2人分

		材料	分量
		スパゲッティ（乾）	200g
		しいたけ	５枚
		まいたけ	1/2パック
		ぶなしめじ	1/2パック
		エリンギ	1/2パック
		にんにく	１片
		オリーブ油	大さじ３
		酒	大さじ１
		めんつゆ（３倍濃縮）	大さじ２
		ゆずペースト	小さじ２
		きざみのり	適宜

作り方

しいたけは薄切り、まいたけ・ぶなしめじは小房に分け、エリンギは半分の長さに切ってから手でさく。にんにくはみじん切りにする。
スパゲッティは塩（分量外）を加えた湯で、指定時間通りゆで始める。
スパゲッティをゆでている間に、フライパンにオリーブ油、（１）のにんにく、きのこを加えて火にかけ、中火できのこに火が通るまで炒める。
スパゲッティがゆであがる直前に、（３）のフライパンにゆで汁５０ｍｌ、酒、めんつゆを加えて強火にし、ゆであがったスパゲッティを加えて混ぜ合わせる。
器に盛り、きざみのりをのせ、ゆずペーストをのせる。

このレシピで使っているスパイス

: ゆずペースト

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