クミン香るシーフードカレー

写真：クミン香るシーフードカレー

プロクオリティを簡単アレンジ

: 約10分

: 326kcal

: 3.7g

※エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料1皿分

		材料	分量
		プロクオリティ　カレー　４袋入り＜中辛＞	１袋
		シーフードミックス（冷凍）（特大）	150g
		ギャバン18gターメリック　＜パウダー＞	小さじ1/4
		白ワイン	大さじ1/2
		ギャバン17gクミン　＜ホール＞	小さじ1/2
		サラダ油	小さじ１
		---------------
		ギャバン4gパセリ	適宜
		ギャバン17gガラムマサラ　＜パウダー＞	適宜

作り方

冷凍シーフードミックスは解凍して、水気をよく切り、ターメリックをまぶしておく。
フライパンにサラダ油とクミンを中火で熱し、クミンのまわりに細かい泡が出て香るまで混ぜながら炒める。クミンの香りが立ったら、（１）のシーフードミックスを入れて炒め、白ワインを加えてふたをし、さっと蒸し煮にする。
プロクオリティ　カレーを加えて、ひと煮立ちさせる。
皿にごはんを盛り、（３）をかけ、お好みでパセリ、ガラムマサラを振りかける。

一口メモ

＊シーフードミックスは塩分が強い場合があるので、解凍時に出た水は切ってから使ってください。
＊シーフードは煮込み過ぎると固くなってしまうので、ひと煮立ちしたら火を止めてください。
＊作り方（３）でプロクオリティ　カレーを加える際は、カレーがはねることがありますのでご注意ください。
＊２皿分作る場合は、材料を全て倍量にしてお作りください。
＊栄養価にごはんは含みません。