ＧＡＢＡＮカレーパウダーで作るポークカレー

写真：ＧＡＢＡＮカレーパウダーで作るポークカレー

ご家庭の定番に！ごろごろ野菜と豚肉のカレー

調理時間
約50分
エネルギー
241kcal
食塩相当量
2.1g

※エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4皿分)材料4皿分

    材料 分量
    豚肉（もも）（しょうが焼き用） 250g
    塩 少々
    １７ｇコショー 少々
    ギャバン35gカレーパウダー缶 小さじ1/2
    玉ねぎ 中２個
    じゃがいも 大１個
    にんじん 中1/2本
    ４２ｇ　特選本香り生にんにく 小さじ1/2
    ４０ｇ　特選本香り生しょうが 小さじ1/2
    サラダ油 大さじ１
    小麦粉 大さじ１・1/2
    ギャバン35gカレーパウダー缶 小さじ４
    水 500ml
    コンソメ（固形） （大）１個
    砂糖 小さじ１
    しょう油 大さじ１
    トマトケチャップ 大さじ１
    塩 小さじ1/3

作り方

  1. 豚肉は一口大に切り、塩少々、コショー、カレーパウダー小さじ1／2をよくもみ込む。玉ねぎは５ｍｍ幅の薄切り、じゃがいも、にんじんはやや大きめの一口大に切る。
  2. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の豚肉を中火で焼き、全体に焼き色がついたら、玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えてさらに炒める。小麦粉とカレーパウダー小さじ３を振り入れてさっと炒め合わせる。
  3. 水と（１）のじゃがいもとにんじん、コンソメ、砂糖を加え、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で具材が柔らかくなるまで約１５分煮込む。
  4. カレーパウダー小さじ１、しょう油、トマトケチャップ、塩小さじ１／３を加え、さらに約５分煮る。

一口メモ

＊＜プラスワンスパイス＞仕上げにガラムマサラ小さじ１／２を加えてひと煮立ちさせることで、より香り高い風味をお楽しみいただけます。
＊栄養価にごはんは含みません。

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