ＧＡＢＡＮカレーパウダーで作るバターチキンカレー

写真：ＧＡＢＡＮカレーパウダーで作るバターチキンカレー

おうちで簡単に作れちゃう

: 約40分

: 378kcal

: 1.5g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料4人分

		材料	分量
		鶏肉（もも・皮なし）(またはむね肉)	450g
		プレーンヨーグルト（無糖）	100g
		ギャバン35gカレーパウダー缶	小さじ３
		塩	ふたつまみ
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		バター	30g
		玉ねぎ(みじん切り)	中1/2個
		42g特選本香り生にんにく	小さじ1
		40g特選本香り生しょうが	小さじ１
		カットトマト缶詰	１缶（400ｇ）
		塩	小さじ1/2
		砂糖	大さじ１
		生クリーム	100ml
		ギャバン35gカレーパウダー缶	小さじ１

作り方

ボウルに食べやすい大きさに切った鶏肉、プレーンヨーグルト、カレーパウダー小さじ３、塩を入れて混ぜ、３０分～１時間漬け込む。
厚手の鍋にバターを熱し、みじん切りの玉ねぎ、にんにく、しょうがをよく炒める。
カットトマトを加え、中火で約５分煮て、煮詰める。
（１）の鶏肉を漬け込んだ液ごと加えて混ぜ、塩小さじ１／２、砂糖も加え、鶏肉に火が通るまで弱火～中火で約１０分煮る。(焦がさないように時々かき混ぜる。)
生クリーム、カレーパウダー小さじ１を加えて、とろみが出るまで弱火で約５分煮る。最後に塩(分量外)で味をととのえる。

一口メモ

＊＜プラスワンスパイス＞作り方（２）で玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒める前に、折ったシナモンスティックを香りが出るまで炒めて加えることで、ほのかな甘みが増し、より味わい深くなります。
＊トマトの酸味によって砂糖の分量は加減してください。
＊ナンまたはごはんと一緒にお召し上がりください。
＊調理時間に鶏肉を漬け込む時間は含みません。
＊栄養価にナンは含みません。