ＧＡＢＡＮカレーパウダーで作るバターチキンカレー

写真：ＧＡＢＡＮカレーパウダーで作るバターチキンカレー

おうちで簡単に作れちゃう

調理時間
約40分
エネルギー
378kcal
食塩相当量
1.5g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    鶏肉（もも・皮なし）(またはむね肉) 450g
    プレーンヨーグルト（無糖） 100g
    ギャバン35gカレーパウダー缶 小さじ３
    塩 ふたつまみ
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    バター 30g
    玉ねぎ(みじん切り) 中1/2個
    42g 特選本香り生にんにく 小さじ１
    40g 特選本香り生しょうが 小さじ１
    カットトマト缶詰 １缶（400ｇ）
    塩 小さじ1/2
    砂糖 大さじ１　
    生クリーム 100ml
    ギャバン35gカレーパウダー缶 小さじ１

作り方

  1. ボウルに食べやすい大きさに切った鶏肉、プレーンヨーグルト、カレーパウダー小さじ３、塩ふたつまみを入れて混ぜ、３０分～１時間漬け込む。
  2. 厚手の鍋にバターを熱し、みじん切りの玉ねぎ、にんにく、しょうがをよく炒める。
  3. カットトマトを加え、中火で約５分煮詰める。
  4. （１）の鶏肉を漬け込んだ液ごと入れて混ぜ、塩小さじ１／２、砂糖を加え、鶏肉に火が通るまで弱火～中火で約１０分焦がさないように時々かき混ぜながら煮る。
  5. 生クリーム、カレーパウダー小さじ１を加え、とろみが出るまで弱火で約５分煮る。最後に味をみてたりなければ塩（分量外）で味をととのえる。

一口メモ

＊＜プラスワンスパイス＞作り方（２）でバターに、折ったシナモンスティックを入れて香りが出るまで炒め、そのあとに玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒めると、ほのかな甘みが増し、より味わい深くなります。
＊トマトの酸味によって砂糖の分量は加減してください。
＊ナンまたはごはんといっしょにお召し上がりください。
＊調理時間に鶏肉を漬け込む時間は含みません。
＊栄養価にナンは含みません。

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