ＧＡＢＡＮカレーパウダーで作るチキンカレー

写真：ＧＡＢＡＮカレーパウダーで作るチキンカレー

仕上げに加える追いカレーパウダーで香り高く

: 約40分

: 257kcal

: 1.3g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料4人分

		材料	分量
		鶏肉（もも・皮なし）	２枚
		塩	少々
		１７ｇコショー	少々
		玉ねぎ	中１･1/2個
		４２ｇ　特選本香り生にんにく	小さじ１
		４０ｇ　特選本香り生しょうが	小さじ１
		カットトマト缶詰	1/2缶（200ｇ）
		水	100ml
		ギャバン35gカレーパウダー缶	小さじ５
		プレーンヨーグルト（無糖）	100g
		塩	小さじ1/2
		サラダ油	大さじ２

作り方

鶏肉は１枚を４～６つに切り、塩少々、コショーを振る。玉ねぎはあらみじん切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を焼き色がつくまで焼き、取り出す。
厚手の鍋にサラダ油大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎを入れ、中火～強火で焦がさないように炒め、すき通ってきたら、にんにく、しょうがを加え、あめ色になるまでさらによく炒める。
カットトマトを加えて水分を飛ばすように炒める。
水、カレーパウダー小さじ３、プレーンヨーグルト、塩小さじ１／２を加え、（２）の鶏肉を鍋にもどしてふたをし、時々かき混ぜながら弱火で約１５分煮込む。
カレーパウダー小さじ２を加えてさらに５分煮る。最後に味をみてたりなければ塩（分量外）で味をととのえる。

一口メモ

＊＜プラスワンスパイス＞作り方（３）で玉ねぎを炒める前に、熱したサラダ油にクミン＜ホール＞小さじ１を入れ、まわりから細かい泡が出るまで弱火で炒めることで、より香ばしい風味をお楽しみいただけます。
＊プレーンヨーグルトはよく混ぜてから加えると、ダマになりにくいです。
＊栄養価にターメリックライス、つけ合わせは含みません。