オーブンで焼くレバー＆チキンティッカ

写真：オーブンで焼くレバー＆チキンティッカ

家でも簡単インド気分！

調理時間
約40分
エネルギー
193kcal
食塩相当量
1.8g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    鶏レバー 200g
    鶏肉（もも・皮つき） 200g
    --- （マリネ液） ---
    プレーンヨーグルト（無糖） 大さじ３
    42g特選本香り生にんにく 小さじ１
    40g特選本香り生しょうが 小さじ１
    塩 小さじ１
    ギャバン18gパプリカ　＜パウダー＞ 大さじ１
    ギャバン18gターメリック　＜パウダー＞ 小さじ1/2
    ギャバン15gクミン　＜パウダー＞ 小さじ1/2
    ギャバン15gコリアンダー　＜パウダー＞ 小さじ1/2
    ギャバン15gシナモン(カシア) （あれば）小さじ1/8
    ギャバン16gカルダモン （あれば）小さじ1/8
    ---------------
    レモン 適宜

作り方

  1. レバーは黄色い脂の部分を取り除き、水でよく洗い、２等分に切る（大きければ３等分に。３０ｇくらいの大きさがよい）。さらに水につけてよく洗い、血抜きをして、キッチンペーパーで水気をふき取る。鶏もも肉は一口大に切る。
  2. マリネ液の材料を混ぜ合わせ、２等分にする。（１）のレバーともも肉をマリネ液とそれぞれ混ぜ合わせ、天板に並べる。
  3. ２００℃に予熱したオーブンで２０分ほど焼く。お好みでレモンをしぼりながらいただく。

一口メモ

＊オーブンでの加熱時間は機種により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。

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