スパイスひとくち羊羹・アソート

写真：スパイスひとくち羊羹・アソート

市販の羊羹とスパイスを組み合わせてオリジナルなデザートに！

: 約20分

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材料10 ～ 12個分

		材料	分量
		羊羹（黒糖、またはあずき）	1/2本
		抹茶羊羹（スティックタイプ）	１本
		白いんげん羊羹	1/2本
		ラズベリージャム	大さじ１
		マーマレード	大さじ１
		クリームチーズ	30ｇ
		--- トッピングスパイス ---
		ギャバン8gピンクペパー　＜ホール＞	適宜
		ギャバン15gクミン　＜パウダー＞	適宜
		ギャバン17gガラムマサラ　＜パウダー＞	適宜
		ギャバン15gコリアンダー　＜パウダー＞	適宜
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作り方

＜プティフールスタンドに盛りつける場合＞羊羹は大きいものは厚みを半分に切り、好みの型で抜く。
スティックタイプの羊羹は１ｃｍの厚さに切り、型で抜く。
（１）、（２）の羊羹を彩りよく重ね合わせ、ピンクペパーをのせ、好みのジャムをのせ、パウダースパイスをそれぞれ振りかける。
＜クネル（小皿）に盛りつける場合＞（１）、（２）で型で抜いて残った羊羹と、クリームチーズを角切りにする。
器に（４）を合わせて盛り、好みのジャム、スパイスと盛り合わせる。

一口メモ

＊小田真規子先生ご考案のレシピです。
＊写真で使用した食器は、エルキューイ　プティフールスタンド　６スモールディッシュです。
＊使用した羊羹の抜型　ａ.直径３～４ｃｍの花・ハート・葉型、ｂ.直径２ｃｍのハート・葉型、ｃ.直径１ｃｍのしずく型
＊栄養価は算出していません。
＊クリームチーズを使用していますので、幼児や妊婦の方はご注意ください。