シナモン香る大人のワインリゾット

写真：シナモン香る大人のワインリゾット

非日常を感じてワクワクしたい！

調理時間
約15分
エネルギー
507kcal
食塩相当量
1.2g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(2人分)材料2人分

    材料 分量
    ごはん 200g
    牛肉（ばら）（薄切り） 100g
    バター 20ｇ
    にんにく １片
    玉ねぎ 中1/4個
    グリーンピース（冷凍） 30g
    ギャバン15gシナモン(カシア) 小さじ1/2
    赤ワイン 75ml
    水 300ml
    コンソメ（顆粒） 小さじ１
    砂糖 小さじ２
    塩 少々
    粉チーズ 適量
    ギャバン21ｇブラックペパー　＜パウダー＞ 少々

作り方

  1. 牛肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンにバターを熱し、（１）のにんにく、玉ねぎを入れて炒める。
  3. 玉ねぎがあめ色になってきたら（１）の牛肉を加えて炒め、肉の色が変わってきたら、シナモンを加えて約１分炒める。
  4. 赤ワインを加えて煮立たせ、水、ごはん、グリーンピース、コンソメ、砂糖を加えてふたをし、約１０分弱火で煮る。
  5. 最後にふたをあけて水分量を調節し、塩で味をととのえ、仕上げに粉チーズ、ブラックペパーを振る

一口メモ

＊印度カリー子さん考案レシピ
＊シナモンの甘い深い香りがリゾットに入っている赤ワインの香りをよりいっそう高めます。リゾットにも入っているため、赤ワインとよく合います。

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