サーモンのスパイシーみそ焼き

写真：サーモンのスパイシーみそ焼き

ガラムマサラはみそとも相性がいい！

調理時間
約25分
エネルギー
229kcal
食塩相当量
1.9g

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料(4人分)材料4人分

    材料 分量
    生サーモン ４切れ
    --- （ａ） ---
    みそ 大さじ３
    ギャバン17gガラムマサラ　＜パウダー＞ 小さじ2/3
    みりん 大さじ１
    ---------------
    玉ねぎ 中1/2個
    パプリカ（赤） 1/2個
    パプリカ（黄） 1/2個
    ピーマン ２個
    ぶなしめじ １パック
    バター 15ｇ
    酒 大さじ１

作り方

  1. （ａ）を混ぜて、サーモンにぬる。
  2. 玉ねぎ、パプリカ、ピーマンは１ｃｍ幅の細切りにし、ぶなしめじは小房に分ける。
  3. フライパンに（２）の野菜を敷き、（１）のサーモン、ちぎったバターをのせ、酒をまわしかける。
  4. ふたをして中火にかけ、湯気が出てきたら弱火にして約１５分蒸し焼きにする。

一口メモ

＊料理家タサン志麻さん考案レシピです。
＊オーブンでホイル焼きにしてもお作りいただけます。（香りがより引き立ちます）焼き色をつけたい場合は耐熱容器に入れ、オーブンで火を通します。

このレシピで使っているスパイス

写真：ギャバン17gガラムマサラ　＜パウダー＞
ギャバン17gガラムマサラ　＜パウダー＞

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