豚ばら大根の甘辛炒め煮

写真：豚ばら大根の甘辛炒め煮

加熱するのでからしは辛さより風味を楽しみます

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。
※商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料2人分

大根は８ｍｍの厚さのいちょう切りにする。豚ばら肉は５ｍｍの厚さに切る。さやえんどうは筋を取り、さっとゆでる。
フライパンにサラダ油を熱し、（１）の大根を焼き目が軽くつく程度に炒める。豚肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。
水を加えふたをして、弱火～中火で５分煮込む。
（ａ）を加えて、さらに弱火で５分煮込む。いったん火を止め、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、再び中火でとろみがつくまで混ぜながら加熱し、最後に（１）のさやえんどうを加える。

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